標題:
[中式食譜]
雙龍擺尾
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-11 05:17 AM
標題:
雙龍擺尾
9 C2 ]. Z$ k6 `4 V. g公仔箱論壇
材料:
公仔箱論壇6 Z B7 D1 v( n. g$ ?
石斑尾（斬件）、鱷魚尾膠（切件汆水）、浸發冬菇（開邊）5隻、浸發木耳（切件）2杯、蒜子（煎香）8粒、薑片（煎香）6片、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
$ H7 W9 L1 @( t9 r' K: w% X8 htvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb2 `4 i' J3 B6 N+ i. D$ ]
5.39.217.77:8898$ C O0 [0 e2 X* P6 E
調味醃料：
7 x$ D' h0 h2 e: C! O, _$ |% Z
食鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
9 Y) H, w& V( B$ B
$ Z" y" M+ T" p0 ]& B Ztvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n- X) l' M. w$ G( X# `9 s
做法:
9 ?/ w H( C1 i$ @公仔箱論壇
1. 石斑尾用醃料拌勻，醃10分鐘；拍上少許生粉，入鑊中半煎炸至微黃熟透，取出備用；
5.39.217.77:8898% y- K3 {9 L* D
- @* Z( g* T1 X; q% y0 I9 k8 h( T
2. 炒香蒜子、薑片、冬菇，加入雞湯、魚露及砂糖煮滾；
6 T6 N* ^. ?/ q4 n! g, r& J2 m2 d
* i! W3 e: i0 R1 n3 y' V: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 放入石斑尾及鱷魚尾煮滾，用慢火燜（約10分鐘）至軟身；
4 Q- \2 y: k' v( d
公仔箱論壇& P# v8 ?% S* {/ P2 A
4. 以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
tvb now,tvbnow,bttvb( c9 W- T; a6 ?4 q% [* Z7 ~
( t, h/ L+ Q! b6 I0 o2 E6 S0 F3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ }$ ~% P( W v8 z
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
