標題:
[中式食譜]
韮菜煎餅
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作者:
mw4mango
時間:
2015-4-10 10:21 AM
標題:
韮菜煎餅
材料:中筋麵粉100g、水100cc、 蔥花少許、 韭菜50g、 豬絞肉100g
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調味料:鹽1小匙、白胡椒少許
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做法:
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1.豬絞肉入鍋炒酥香後，留下豬油、取出絞肉，絞肉加胡椒粉備用。
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2.取水晶碗，下中筋麵粉、 鹽、 水、沙拉油拌勻後，加入豬絞肉、 蔥花、 韭菜段拌勻備用。
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3. 同做法1的鍋，用餘下豬油，把做法2的麵糊煎至兩面熟即可。
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