標題: [中式食譜] 潤腸蔬菜煲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-10 05:53 AM     標題: 潤腸蔬菜煲

材料:     7 V" Y; Q4 ]" p6 i2 u. \
潤腸2條、大蔥 2條(切粒)、甘筍 半條(切粒)、西芹 2條(切粒)、牛油豆 1罐、雞心豆 半罐、香葉 2片、清水 1杯半9 T* p7 H! v# |. D6 n3 o) r

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5 i7 J  ^5 }2 c' Z1 _6 w5.39.217.77:8898調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E! b+ x7 R4 f, X+ A, u0 q
胡椒粒 1湯匙、鹽 1/4茶匙、糖 1湯匙、醬油 半湯匙、甜米醋 1湯匙半、紹酒 2湯匙
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做法:     公仔箱論壇1 U4 {9 y! k: ~8 c
1. 潤腸用熱水洗淨後，切粒及挑走部分肥肉。牛油豆及雞心豆隔水備用。公仔箱論壇% _3 {6 l* [6 ]% w5 Z2 g2 F
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2. 起鑊爆香潤腸粒，再加入大蔥、甘筍及西芹粒炒勻。公仔箱論壇% T6 d3 W; o4 r( \
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3. 灒酒，注入清水，加入胡椒粒及香葉，以中火燜煮5分鐘。+ m; b! _- G) R
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4. 再拌入鹽、糖、米醋及醬油調味。最後，加入牛油豆及雞心豆，再煮2至3分鐘即成。8 G) z+ C( g& V1 Y' z. j% W

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