標題: [中式食譜] 雙冬紅燒肉丸子 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-4-10 05:52 AM     標題: 雙冬紅燒肉丸子


" H! }1 p( i- p: `% X5 q5.39.217.77:8898材料:     
9 Z$ w. x1 D# H; ~6 c公仔箱論壇免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' y, x6 F/ [5 I+ j( d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B% t) _3 G6 w; h

* P& \1 y  Y$ a( [- @公仔箱論壇調味:     0 {0 f$ w9 x' s, z
魚露 2茶匙
8 M3 [% p4 t+ D
) a) m! _1 h8 B3 g5 x9 B% p醃料（免治豬肉）：
/ l  @* N" Y$ M5 t- o& O9 o' b5 x3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙5.39.217.77:8898& X# X" r( K; l  B; C+ k9 b. s

* @6 _0 A% u2 l* n5.39.217.77:8898* t' C; ]! G1 l- c# Q3 O
做法:     公仔箱論壇3 C4 R) E3 h: p- t2 t  e/ D& z
1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。
7 R0 H, ]/ w3 N, v) i% i6 K1 t' I4 z% J3 N
2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。5.39.217.77:88984 [) ~, b' `4 g/ j! \0 k5 f, s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [) p; @. P/ g- y
3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。
/ z7 T* A7 o' O公仔箱論壇$ j% I, ~4 c7 k8 B' }. x  N- l: ~/ Z
4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
2 @3 m5 a! L" r- f# r  D% G: {% F) ~0 E; p$ C

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0