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標題: [中式食譜] 不見天豬肉親子丼 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-4-10 05:50 AM     標題: 不見天豬肉親子丼

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材料:     
) J$ A" o5 T" J, R5 b( J5.39.217.77:8898不見天豬肉 160克、洋蔥絲 50克、蔥段 20克、雞蛋 2隻、白飯 200克、紫菜 15克(切條)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v) G# f  }  |! [3 I$ U
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調味汁料:
/ J! e. O% J: N- |1 {. T公仔箱論壇日本柴魚醬油 50毫升、清水 100毫升、砂糖 1茶匙
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醃料(豬肉):
8 e3 k  C' `7 h% Y9 a$ c日本柴魚醬油 半湯匙、日本清酒 1湯匙
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做法:     
+ @7 z9 R  M2 Z8 }4 }. D1. 將豬肉原件洗淨、抹乾身,與醃料拌勻醃30分鐘後,下鑊煎香表面,置放一會切片備用。5.39.217.77:8898- k6 w1 v5 _0 i; x
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2. 將汁料煮滾,加入洋蔥絲、蔥段煮至軟身,收汁。
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* M4 g8 @; M* P1 d3. 放回豬肉以慢火煮熟,雞蛋拂勻,下半份蛋料以慢火煮至僅凝固。
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) [* m4 y+ m& t, ^5.39.217.77:88984. 再放餘下蛋料,輕力拌勻至開始凝固,然後傾在白飯表面,以紫菜裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k  K+ ]: F2 A% M$ G% P6 f
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