標題: [中式食譜] 菜名: 海產粥 [打印本頁]

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作者: ka_joey    時間: 2008-4-27 08:25 PM     標題: 菜名: 海產粥

菜名: 海產粥
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7 N& y! o; \# W7 I/ j" ~菜式分類: 粥品公仔箱論壇% y: u# _/ x: {* e- j/ |

6 ^# H: {% Y' P8 V) ]製法分類: 煮
4 t1 S2 J, \! s$ Z3 x' A公仔箱論壇 5.39.217.77:8898' H4 o3 ?- b2 }
中/外: 中國菜
9 z* ~: _4 P- t/ h3 F" D( e公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb7 s% N  f: F  @7 B! e
省份/國家: 公仔箱論壇: _! |; u2 J. e! W

& M8 h) O0 Y+ o) N) }# d材料: 米半杯                              高湯3杯
+ p- t/ _' R& ]! F公仔箱論壇A料:
7 a9 G8 Y# n; b1 e" J' V蝦5隻      蚵2大匙       蛤蜊10個       魚板10片         花枝片10片
  q" r+ e7 S0 H- D7 |5 I; ftvb now,tvbnow,bttvb
! J/ M( r7 w( i( J4 X, v7 W5.39.217.77:8898醃料/調味: B料:
% E0 U& n9 U9 M2 Z2 etvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2大匙              柴魚味精1/4小匙               芹菜末少許公仔箱論壇% j! y& l6 R8 n0 u! l# f& ~
5.39.217.77:8898$ d* M: l' }9 g: y
獻汁: 公仔箱論壇  @$ S0 ]' G# s# i* i% y# ^8 E
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製法:   1. 米洗淨加高湯慢火熬煮至爛，備用2 Z$ t* `7 ~0 \4 M

# \# Y; x# f5 R! r0 J! a. Y  2. 蝦去腸泥，蚵用鹽輕輕抓洗瀝乾，蛤蜊泡鹽水吐沙
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  3. 將A料用沸水汆燙撈出，加入(1)與粥拌勻，調入B料，略滾5.39.217.77:8898: @0 g- ]0 i0 a  {" g  J
    即可熄火，食用時再撒些芹菜末即可

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作者: tonyyyf    時間: 2008-4-30 05:38 PM

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