標題: [健康資訊] "有機"必定更好嗎 [打印本頁]

---

作者: firefox_firefox    時間: 2015-4-9 06:41 PM     標題: "有機"必定更好嗎

「有機」必定更好嗎？
0 F; Q4 W( _5 J# s$ Z* ^5.39.217.77:8898早前有報導指有機食物營養未必及得上傳統種植的農作物, 令不少人對有機食物的益處有所懷疑。有機食物是否
5 B0 D% v9 v; x; y( b6 b$ Y5.39.217.77:8898有益, 可以從多角度分析, 但單是討論有機食物的營養價值, 我們卻可從「營養素含量對比」及「營養實用性」兩公仔箱論壇% o4 j2 u( L% X& m. ?) I8 U' e# Y
方面分析。  D8 E# d, q" o$ f/ Z

( X5 v' b8 W. l2 i公仔箱論壇另tvb now,tvbnow,bttvb2 {) r0 v7 x& B7 F4 G5 J
一方面, 傳統無機種植為了提升產量, 不等農作物成熟便將作物收割, 令農作物沒有充足時間汲取養份。例如傳
6 M+ K& U8 w. K/ e0 z" f& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。統白米種植, 每年出產三造,白米留在田上的時間短, 營養素含量自然較低。相反有機白米每年只有一造,白米停7 M0 o/ @: L1 z
留在農地上的時間較長, 更有充足的時間吸收養份,而有機米年產量較低亦是價格較高的其中一個主要原因。5.39.217.77:88980 s8 z4 ], |' G% R1 H! B

! u/ R  f5 j# b: a! @5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb6 L' s: C5 D8 S3 ^0 c

從TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y3 @. Q4 P0 G; O' g 營養實用性方面來說, 有機農作物的營養亦是較優勝的。為了清除無機種植的有害農藥,一般在烹煮前都會先用大量清水浸泡, 令蔬菜不少原有的水溶性營養素(例如礦物質及維他命C)流失。但有機食材不含有害農藥, 只有略為沖洗就可烹煮進食, 營養素可謂「原汁原味」, 因此實質能被吸收的養份亦更高。三言兩語不能盡數有機食材的好處,但從營養學上的分析, 有機食材始終能被看高一線。 0 Y# p0 p3 T% k6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 C2 A* L9 Z/ s# E4 x5 _9 K

體驗有機農莊歡迎到江西銅鼓縣之新5餐有機基地，嘗試下田插秧，親身體驗平日有機米的種植過程，明白一分耕耘、一分收穫，以及粒粒皆辛苦的道理，同時亦教導同學有機耕作乃尊重自然、令土地可持續發展的環保種植方法。6 e; b- J, L; t! x/ t5 d0 b" D2 ^ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X2 x# d0 m- @0 l) i+ U

菜名: 鮮茄牛扒肉醬配三色螺絲粉 ' _$ f. Q; H& m: g$ M! Wtvb now,tvbnow,bttvb材料: 1. 牛扒1件% \7 Y( D* d+ f   2. 有機小棠菜、有機西蘭花、有機蕃茄各2棵 . d4 L2 L5 B. R1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3. 有機粟米粒2湯匙、有機洋蔥1/4個 ' }7 ^0 o5 _& l) J  4. 三色螺絲粉250克2 i5 v% m0 m- ^, p' p 調味:公仔箱論壇! W+ ?% t! {2 y5 s+ W0 v   1. 牛扒醬1湯匙 + p5 C" t& [8 E4 S+ a  2. 鹽少許+ @% U9 b; ?6 W' X1 w  m* P# F- Z7 U* v   3. 糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d8 Z2 ~. _. ^ 做法: ; g* y/ i9 P' p1 |tvb now,tvbnow,bttvb  1. 螺絲粉中火出水3-4分鐘，烚熟撈起，過溫水備用 : E% L- t' A0 x# Y4 ]4 ]7 b: D( D公仔箱論壇  2. 牛扒加入醃料醃10分鐘，蕃茄、洋蔥切片備用，所有配菜料，放入滾水泡1分鐘，隔水備用5.39.217.77:88982 @. h- M! s7 M) |   3. 燒紅平底鑊，加油少許，牛扒每邊用中火煎1分鐘至七成熟撈起 3 V9 l' s5 z  S2 N9 p+ U# z5.39.217.77:8898  4. 保留鑊內的肉汁將蕃茄、洋蔥略炒，再放牛扒醬，鹽、糖至滾起，將牛扒放在螺絲粉上，淋汁上面，伴上小棠菜、西蘭花、粟米粒即成公仔箱論壇' r7 \' X! U" P+ ^* z$ D2 e 公仔箱論壇: w, O) q( m: x7 F  R- `

5.39.217.77:88984 N1 B- g. u( M/ w! i& W# e9 Y

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0