標題: [甜品] 心太軟朱古力熔岩蛋糕 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-4-9 05:03 AM     標題: 心太軟朱古力熔岩蛋糕

心太軟還有另一個名字叫朱古力熔岩蛋糕，似乎更能道出它的精髓。Oreo試驗過不同的心太軟食譜，得出以黑朱古力加糖粉來做，可以有外脆內流心的效果。如果不喜歡太苦太脆身的，則可以改用牛奶朱古力，得出另一種風味。
$ \$ r# R! s  |tvb now,tvbnow,bttvb6 s0 |% r7 S* h% i# a
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P& A4 ]9 ~: ~% \6 b7 Z
心太軟朱古力熔岩蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f# _# _; }  G( t$ \5 F% ]

  |7 C1 Y7 }4 {# D5 b' P, {7 u# l1 }- ], ?! s+ v- o
材料：麵粉50克、牛油120克、全蛋及蛋黃各2隻、60度黑朱古力120克、糖粉110克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f) K5 E& \* k1 L  t5 z$ m- l

: T% \# q3 N( U9 W; [5.39.217.77:8898
) C& H4 Y. p/ U. I% c6 r# j1.先把牛油和黑朱古力加入大碗中，座不超過60度的熱水至朱古力融化，跟牛油混合成帶光澤的濃漿。
- q. l1 {7 P. x. `! q* o公仔箱論壇公仔箱論壇" i" \3 O: w0 A7 F5 y% `" w3 W# z4 d8 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e) U% R% @6 p, v5 s" Q) L' o' v
2.把全蛋和蛋黃加入另一個大碗中，用電動打蛋器打至發脹，細看有綿密泡泡。; V: n! b8 k- Z1 |' N, Z' d
公仔箱論壇- _0 q- j% h5 k+ F  G# R% M7 [

4 \/ C3 Z2 V* l. X2 {- O, q( F0 f3.將蛋泡和麵粉混合起來，加入牛油朱古力漿，從底開始把兩者混合，混合的時候要順著同一方向，直至麵糊變稠身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n  j% M$ z) Q5 f! e

5 m) u) X) X) f) A3 o! v5.39.217.77:8898        公仔箱論壇% r8 |  F7 j( D0 l: I) w
4.每個焗杯塗上牛油，再撒上麵粉，然後把多餘麵粉倒出。每個焗杯放入麵糊至六七成滿。預熱焗爐至攝氏二百二十度，焗六分鐘即可取出，撒額外的糖粉，並配鮮忌廉和士多啤梨作裝飾。
- ?% C% ?8 |7 M+ ^

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0