標題: [中式食譜] 惹味黑胡椒蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-7 05:24 AM     標題: 惹味黑胡椒蝦


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中蝦連殼300克(沖淨修剪)、生粉1湯匙、九層塔1棵(取葉) 配料： 洋蔥1/4個(切條)、黑胡椒粒1湯匙(壓碎)、蒜蓉1湯匙、紅辣椒1隻(切圈)、蝦米辣椒醬1湯匙
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! P+ s$ r  ?/ v: r1 P! Y" @調味:     公仔箱論壇( o. k! C8 j4 R, X. E: F* y
水3湯匙、生抽半湯匙、蠔油1湯匙、糖1茶匙  ^6 S* N: u6 q& a( O' D" p/ l
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  L& A; y' u% E9 `7 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
8 |3 O" I- J" V# s3 @8 I% I2 X. X1.燒4湯匙油，中蝦隔淨，薄薄撲上生粉，放下熱油煎至九成熟，取出。
* m* E: T( D6 m0 p5.39.217.77:8898
0 c# Y: \2 a+ x- \5.39.217.77:88982.剩下1-2湯匙油，爆香配料，把蝦回鑊兜炒，加調味炒勻，最後加九層塔一炒即成。

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