標題: [中式食譜] 素蟹黃臘肉扒菠菜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-7 05:22 AM     標題: 素蟹黃臘肉扒菠菜


2 ~$ j6 J8 c, x& |" H0 v& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     tvb now,tvbnow,bttvb2 ?% r; J/ v$ j% G0 ~4 l$ g
臘肉4安士（蒸熟）、甘筍6安士（切幼條）、菠菜12安士（洗淨、摘淨）、蒜蓉1茶匙、雞湯1量杯半
3 J% P6 _' {+ P( _8 k6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X. a, W: d) X2 k# s) t

$ e! K4 H4 F' r, ?調味:     
( j, m# e8 P, B7 V0 g岩鹽1/3茶匙、橄欖油少許
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做法:     
; o4 {8 f* ^8 z" V" E8 d5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.臘肉蒸透，放涼，並切斜薄片備用。5.39.217.77:88983 n1 `- P5 s! Y, o3 X

* K4 s$ ~/ G# ~, _1 R$ ctvb now,tvbnow,bttvb2.甘筍加入雞湯，以慢火煮至軟身及收汁，以鋼網篩壓成蓉汁備用。
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3.菠菜下鑊以中火烘炒至軟身，加入一些橄欖油及岩鹽炒熟放在碟上。tvb now,tvbnow,bttvb+ |: @! Q2 F# d2 T# _1 T
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4.將甘筍蓉汁用生粉水埋芡，取出淋在菜面。
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2 ]5 C  @6 K' o6 }! B. htvb now,tvbnow,bttvb5.將臘肉及蒜蓉炒香後，放在菜面即成。
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