標題:
[中式食譜]
花雕薑蔥煎雞甫
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-6 05:28 AM
標題:
花雕薑蔥煎雞甫
tvb now,tvbnow,bttvb6 k; `5 b8 c& G
材料:
( T* E6 C0 {8 L0 h9 k
冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）
8 p7 n/ R& N9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb" H2 K2 h S( x% F" [
% w5 {0 b5 D$ W( O; M6 p公仔箱論壇
調味醃料（雞肉）：
公仔箱論壇7 j, ~( n8 `# S7 r( K* v* K
花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb( p( x P# |2 ~" n
公仔箱論壇2 e& ?8 k5 h9 N5 Z, @
" }+ l; x9 u; O' E- }+ f
芡汁：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E1 q) M5 u) l; h8 Z
花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙
1 j; F- b" K4 z+ c# X% l Y0 ^2 l
3 h# ~# h" L! T
3 s) T( a" S8 {9 H; F# J# `公仔箱論壇
做法:
# X c7 F- k) S+ l% l0 |4 q
1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。
! p( Q9 T! h% ]. T
公仔箱論壇( u$ @# E& o. R
2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。
7 y) g4 D6 O/ e# A* y6 L! Z
4 U* E; S6 k9 o$ F7 Y
3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
