標題: [中式食譜] 南乳雞翼 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-6 05:27 AM     標題: 南乳雞翼

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材料:     
+ n8 D4 a$ l7 N$ F, Dtvb now,tvbnow,bttvb雞中翼500克、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）5.39.217.77:8898" c5 w* }8 f0 ?' N0 R

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調味醃料：
3 w+ x$ ]9 ^; n' \% u! s1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁酒1湯匙、南乳汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許 3 Z9 n$ Z* B+ [( s( F

; T9 T' A9 N3 b1 n7 H2 G4 Z芡汁（一）：
# Z/ h: Q  d# S公仔箱論壇南乳1湯匙、黃酒2湯匙 公仔箱論壇' v3 ^: a4 W  @1 h

+ p- O  b: a, Y/ }芡汁（二）：
& Y: `  R3 Q4 p# {  T1 {tvb now,tvbnow,bttvb清水1/3杯、生抽1茶匙、糖1茶匙公仔箱論壇( Y' M+ _  _1 ?6 w& F8 m- R, X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g; |# s$ m& @

9 I, O! |. e; h4 ]6 Y4 F公仔箱論壇做法:     5.39.217.77:88988 L  z$ B  \3 @
1.雞翼沖淨及抹乾、斬開半，與醃料拌勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S8 z5 A% j$ x+ }
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2.燒2至3湯匙油，先把生粉薄薄灑在雞翼上，下鑊以中慢火煎熟及兩面金黃後，取出備用。$ x8 S* \8 Z0 w5 X. a3 G
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3.倒剩半湯匙油，爆香乾蔥片，注入芡汁（一）炒香，再注入芡汁（二）煮滾至濃稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y/ E' b: |: |2 h: i( P) C$ L* K, b
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4.將雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，然後上碟拌以青瓜即成。
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