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標題: [中式食譜] 黃金忌廉汁魚肚 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-4-6 05:26 AM     標題: 黃金忌廉汁魚肚


. G7 @/ L4 S) k) M! y  k( h$ U材料:     3 ]% |. `# j7 r3 r
急凍魚肚、鹹蛋黃1隻(蒸熟、壓蓉)、洋蔥碎1量杯(炒香)、甘筍粒2/3量杯(焯熟)、忌廉雞湯2/3罐、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙、芫茜碎2湯匙
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7 {+ @, K; d3 ~: w1 K8 w1.急凍魚肚洗淨,充分隔水備用。
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2.蒜蓉及薑蓉下鑊煎香,洋蔥碎及甘筍粒炒合。
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3.放下忌廉雞湯及適量清水,拌勻煮滾,加入鹹蛋黃拌勻。
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4.加入魚肚煮滾,以慢火煮約5分鐘至軟身入味,拌入芫茜碎上碟即成。5.39.217.77:8898. |( I5 @* o9 B  W' o) o+ d; c9 N
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