標題: [中式食譜] 香草燒雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-4 04:18 AM     標題: 香草燒雞

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材料:     
7 {6 j* U9 M, T6 b, K雞1隻 (1300-1500克)(開邊)、迷迭香草數條 配菜: 車厘茄、沙律菜、薯片
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! @# r+ n- N4 [% _1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% `2 _6 Q) W/ f5 j& ^: D+ M: f% B
調味醃料:
& o7 a( b- O3 d9 c, a9 @* X' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙半至2茶匙、黑胡椒碎半茶匙 、蒜頭3-4粒(剁碎)、橄欖油3湯匙、剁碎迷迭香2茶匙
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做法:     
$ h4 ]: y4 h4 u+ l7 m1.沖淨及抹乾雞，把醃料放碗內拌勻後均勻搽於雞內及表皮上，醃半小時至1小時。公仔箱論壇/ |) c$ F! J8 i# }) u

6 \& Y/ R- s3 X8 x$ J0 |1 W: s- U2.預熱焗爐攝氏180-200度 (視乎個別焗爐熱度)。公仔箱論壇4 D4 l, R- d/ c. Z, n4 @
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3.把兩邊雞排放鐵架上，皮向上，放數條迷迭香草，先燒15分鐘，反至另一面，再燒15分鐘或至熟。5.39.217.77:88982 |0 ^0 ?& S( R. |; M3 K" E
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4.最後再反至有皮的一邊燒至香口。
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6 f# c# L% x8 S2 D7 U5.取出上碟，放上配菜等。5.39.217.77:8898: Y; R  I+ w# [1 C/ e3 {! F; \$ F
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