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標題: [中式食譜] 金不換芝士茄汁龍蝦尾 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-4-3 05:22 AM     標題: 金不換芝士茄汁龍蝦尾


/ Z# h6 ^) Q2 R4 _tvb now,tvbnow,bttvb材料:     公仔箱論壇& o1 k$ t, \8 i- M) s: r
急凍龍蝦尾2條、番茄1大隻、洋蔥半隻(切碎)、芝士片3片、金不換半量杯(切碎)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x6 ~) K2 y* h3 M

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調味:     
8 e' N. n" h1 @; p9 Ptvb now,tvbnow,bttvb雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、胡椒粉少許
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7 U  U0 c* w9 _' k6 X. G  E2 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
6 p3 A; e: W7 n, B, C" [1.番茄放在沸水中焯20至30秒,取出放入清水中,並將番茄去皮、去籽,切粒備用。+ O" [: Z2 O  C# U5 z
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2.洋蔥及蒜蓉炒香,加入番茄粒炒軟身。加入芝士片炒溶,注入雞湯煮滾。* R$ Q% h  W  }8 p1 t6 i+ i* ?7 n

7 ^5 r1 C0 f' d# C5.39.217.77:88983.加入砂糖,魚露及胡椒粉,然後煮成濃汁。! x) i5 s% b4 E. |

6 W- X& i% W! t4.龍蝦尾開邊,去腸及洗淨充份抹乾身,拍上一些生粉,下鑊煎香表面。
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# z% t- k: d. Y3 r/ L3 I+ t' K5.將龍蝦尾加入番茄汁中,以慢火燴煮約2分鐘,加入金不換煮一會,取出上碟即成。
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