標題: [中式食譜] 什錦雞紮 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-3 05:21 AM     標題: 什錦雞紮


# @- V! e' `" P& N5.39.217.77:8898材料:     tvb now,tvbnow,bttvb8 R8 L- K% g. ^& I  [* [
雞腿肉150克(切粗條)、叉燒100克、冬菇4隻(浸透)、翠肉瓜1個、調味雞汁2茶匙、水3杯、鮮腐竹3條(切段)、青菜數條(煮熟伴碟)/ {3 c7 F' S2 @3 M, r. G! ~

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調味醃料:
: d! c5 d6 a  X! L/ Itvb now,tvbnow,bttvb調味雞汁1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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做法:     5.39.217.77:8898  Y! e  j+ k1 `
1.雞腿肉切粗條，與醃料拌勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X/ L+ C! g8 u( F$ C
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2.其他配料切粗條。  x6 t2 _* G& K1 s2 j! j

, l& y8 \3 F) _* h: q+ d3.燒3杯水，加2茶匙史雲生調味雞汁，放入翠肉瓜及冬菇飛水1分鐘，取出與雞肉拌勻。
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4.鮮腐竹扎起一條雞肉及叉燒、冬菇、翠肉瓜，放碟上隔水蒸約10分鐘至雞肉蒸熟。
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5.灼數條青菜伴碟。
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