標題:
[中式食譜]
羊肚菌法國竹絲雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-2 04:18 AM
標題:
羊肚菌法國竹絲雞
) w8 u5 x( M8 [* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w0 }" S% B# n, m- B+ w p' Y' N2 S
急凍法國竹絲雞1隻、浸發羊肚菌16粒、乾蔥片5粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、干邑拔蘭地2湯匙、百里香香草半茶匙、蔥花3湯匙
9 M/ D; ^' B7 T' u6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:8898% U; G- G Y* D/ k
5.39.217.77:8898/ r- ?2 O; z3 u Z- i
調味醃料（雞）：
9 y' o4 f" k7 w9 l! R4 F
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
0 f7 g* c& z. [- @$ b; `0 q
' ^% G0 J7 s9 N. g; q B公仔箱論壇
汁料
' z# U' g& p3 C! s7 ^
雞湯1又1/4量杯、砂糖1茶匙、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
! ?1 a$ b8 @1 L. B, d X1 u公仔箱論壇
5.39.217.77:8898" B) H! Q" l5 N
[8 h) L0 |. K: _2 p5.39.217.77:8898
做法:
( K) t: o* n5 C* H
1.將雞洗淨，切成8件，抹乾身，與醃料拌勻待20分鐘備用。羊肚菌剪開洗淨砂粒備用。
3 V4 e- C5 B$ T" M; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C9 Y: E8 S' R) |! ~. ?" i
% i i( x3 y* `" W5.39.217.77:8898
2.竹絲雞件拍上一些生粉，下鑊煎香，取出備用。
6 U! k; V, i, Z6 F$ Z" Z
3.乾蔥及蒜頭炒合，加入雞件炒勻，加入羊肚菌。灒下干邑拔蘭地，再注入汁料煮滾。
5.39.217.77:88986 }/ h0 {2 O; n3 v5 ~0 L
. t9 d" k3 `. }! Z" M; X
4.加入百里香香草，慢火焗煮約20分鐘至入味及軟身，以生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。
' Y0 W2 L- n% N$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' S. m1 y& j/ m" k* v
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
