標題: [中式食譜] 金錢馬蹄餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-2 04:18 AM     標題: 金錢馬蹄餅


" w# L! p. k& H# a2 k- \  z5 r公仔箱論壇材料:     
0 u* W/ Y" P& @8 ?tvb now,tvbnow,bttvb馬蹄肉100克(磨碎或剁碎)、蝦仁200克、免治豬肉100克、芫茜少許(切碎)、蔥1湯匙(切碎)
3 B4 V, O, d8 ]+ B) d  W公仔箱論壇
  B/ K; n) u7 |" v% w6 H/ t公仔箱論壇
% g$ L. J5 u+ W4 X% Ntvb now,tvbnow,bttvb調味:     tvb now,tvbnow,bttvb3 \1 D! l, k3 z& p& S- \' z
史雲生調味雞汁2茶半、胡椒粉少許、生粉2-3湯匙
" y" ]+ p* p0 Y+ t+ v5.39.217.77:88985.39.217.77:8898  M5 L: L& k$ S' `) |$ _2 Q# l/ W

5 h1 v4 m0 t+ Q: i& s! ^9 ]! w  u5.39.217.77:8898做法:     
5 c2 u1 p; n" k! ktvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，拍成蝦膠，與免治豬肉及調味料拌勻。
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2.加入馬蹄蓉、芫茜及蔥碎攪拌至有黏性，捏成小餅狀。
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3.平底鑊內燒熱適量食油，放入馬蹄餅煎至金黃，反至另一面，以中慢火煎熟及至甘香。5.39.217.77:8898. K. q. [9 `6 M% |6 f

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