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標題: [美食介紹] 橙汁炒甜年糕 [打印本頁]
作者: lawkman    時間: 2015-4-1 02:15 PM     標題: 橙汁炒甜年糕

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3 s5 G- L) M1 i# u$ |  }6 ~紅豆年糕250克
7 u) d9 A/ ]) f4 B7 l8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉200克8gd\\/YX;t3_
6 f4 t. e0 U- {/ e$ t+ B3 k蛋黃半顆www.**過濾論壇**.org6n)dFN
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: |8 b; E3 l# q! G$ H' Q卡士達粉20克
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白醋50mlwww.**過濾論壇**.org1m'pn#e ^8G"i(D
. S5 M, j. B; y/ a0 X, R白砂糖40克
6 X$ H0 z$ r1 M7 X: a& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) n2 k+ y7 e1 s# N1 h【料理步驟】
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0 e7 r- v0 \$ {公仔箱論壇1.低筋麵粉與蛋黃一同倒入碗中，並加入100ml水量，調製成麵糊備用。
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1 U7 Y5 n; W3 j. k7 S) ^2.紅豆年糕切塊，並放入麵糊中，裹上麵糊備用。
. {2 w, P0 t; Z! T4 c9 dTips.只要是甜年糕，無論何種口味皆可使用。
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% T3 h" I  H5 v( Btvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋開大火，倒入蓋過紅豆年糕的油量，待油溫為180℃時，將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色，約2分鐘後撈起。5.39.217.77:8898; f' x) t+ w0 B8 B. B' s5 O

- B- o( W/ _" g; v公仔箱論壇4.另起鍋開中火，倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖，拌至白砂糖融化，調製成香橙醬。' e+ r# z: f) U$ c% A6 U5 ^
Tips： 亦可使用其他水果果汁，如芒果汁或橘子汁，代替柳橙汁。g8n{L8a7H
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, Y# v4 @- l( c( r9 m9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再倒入炸好的紅豆年糕，與香橙醬略拌炒過，取出即完成。, P4 W1 S  {7 b* l1 L$ Y
Tips： 紅豆年糕已先油炸過，只要讓醬汁拌上紅豆年糕外層即可
作者: lawkman    時間: 2015-4-1 02:17 PM

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低筋麵粉200克
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1.低筋麵粉與蛋黃一同倒入碗中，並加入100ml水量，調製成麵糊備用。
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2.紅豆年糕切塊，並放入麵糊中，裹上麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~  \, \6 d2 J  X! c
Tips.只要是甜年糕，無論何種口味皆可使用。tvb now,tvbnow,bttvb! y2 ^: H; H. m
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3.起鍋開大火，倒入蓋過紅豆年糕的油量，待油溫為180℃時，將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色，約2分鐘後撈起。
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4.另起鍋開中火，倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖，拌至白砂糖融化，調製成香橙醬。
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Tips： 紅豆年糕已先油炸過，只要讓醬汁拌上紅豆年糕外層即可。



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