標題: [美食介紹] 橙汁炒甜年糕 [打印本頁]

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作者: lawkman    時間: 2015-4-1 02:15 PM     標題: 橙汁炒甜年糕

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紅豆年糕250克
# z+ t' P' k0 K: d: F& w& s2 |( L: ~低筋麵粉200克8gd\\/YX;t3_, L' H: R! J3 C) {- Q3 A
蛋黃半顆www.**過濾論壇**.org6n)dFN
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卡士達粉20克
* g! e: l$ @7 w  O/ x" r5.39.217.77:8898柳橙汁200ml{A,zxB5.39.217.77:8898" |! k/ m( H5 s' w$ f
公仔箱論壇) D' w7 E0 \- Y# e3 d
調料%@1h#i g'Ktvb now,tvbnow,bttvb8 i$ E: L6 p: p& ]2 B
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白砂糖40克
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【料理步驟】
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) I: t% L/ ]. [4 V0 [; M+ Q5 o9 h1.低筋麵粉與蛋黃一同倒入碗中，並加入100ml水量，調製成麵糊備用。
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2.紅豆年糕切塊，並放入麵糊中，裹上麵糊備用。- M* p- }  F' m8 q* I0 g7 K
Tips.只要是甜年糕，無論何種口味皆可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D: S+ a& \6 U8 P6 J3 t* \  K% r
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7 ?' A1 I" m. V4 {- c3.起鍋開大火，倒入蓋過紅豆年糕的油量，待油溫為180℃時，將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色，約2分鐘後撈起。公仔箱論壇% `1 l5 b( W  {, r' e

1 w, k) D9 N* h  `5.39.217.77:88984.另起鍋開中火，倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖，拌至白砂糖融化，調製成香橙醬。
( t. s4 d2 F5 B4 j8 bTips： 亦可使用其他水果果汁，如芒果汁或橘子汁，代替柳橙汁。g8n{L8a7H: A9 w3 D3 H; _# C+ |0 O; U4 g, ]2 r
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5.再倒入炸好的紅豆年糕，與香橙醬略拌炒過，取出即完成。
2 b# ]' {) y* x5 v, U0 g3 R) c% ]  U- JTips： 紅豆年糕已先油炸過，只要讓醬汁拌上紅豆年糕外層即可

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作者: lawkman    時間: 2015-4-1 02:17 PM

橙汁炒甜年糕
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食材
$ O! t- t) v5 P紅豆年糕250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y+ I* \% b4 `9 F, ^4 y
低筋麵粉200克tvb now,tvbnow,bttvb: I- p2 s8 ~% y+ I/ ]
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卡士達粉20克5.39.217.77:8898: s$ g7 @" e/ J5 q9 w; u2 M
柳橙汁200mltvb now,tvbnow,bttvb8 ]$ |1 h. V& c7 c* v6 ?! b
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調料
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白砂糖40克
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0 c. f" a" B- x- R! m# c6 M$ d; btvb now,tvbnow,bttvb【料理步驟】
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/ @# X+ E3 Y8 E2 f: x公仔箱論壇2.紅豆年糕切塊，並放入麵糊中，裹上麵糊備用。
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  z9 w6 |# N/ ^. ^; gtvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋開大火，倒入蓋過紅豆年糕的油量，待油溫為180℃時，將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色，約2分鐘後撈起。
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3 x* i3 i  {9 N' y; D3 E. P4.另起鍋開中火，倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖，拌至白砂糖融化，調製成香橙醬。  [1 G0 D4 W. z! v; v
Tips： 亦可使用其他水果果汁，如芒果汁或橘子汁，代替柳橙汁。! G9 V) X, h7 f0 U
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5.再倒入炸好的紅豆年糕，與香橙醬略拌炒過，取出即完成。公仔箱論壇% `! W; P, r: Q9 f
Tips： 紅豆年糕已先油炸過，只要讓醬汁拌上紅豆年糕外層即可。

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