標題: [食肆地點] 香港餐廳周：舊地重遊北歐餐 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-4-1 12:11 PM     標題: 香港餐廳周：舊地重遊北歐餐

在香港假如想吃北歐菜的話，除了到宜家傢俬的美食站外，相信唯一有得吃的地方都非這間FINDS Restaurant & Bar]莫屬了。
- b# n; w% E- |" U* A5.39.217.77:8898# e  g- R% b- C) o; x2 d& M: i2 p

/ x% A3 l, t: m% i2 X3 }0 T一早對它的「三文魚驚喜六重奏」深感興趣，但多年前在這兒用膳，卻未有嚐到，一直想找個機會試試。
5 F6 E* U3 |  o公仔箱論壇
, d& U$ d  ?9 j) w" k3 G1 ^" K0 r今年的香港餐廳周，見 FINDS的餐牌上有這道早想一試的頭盤，午餐的價錢也只不過是二百元左右，價錢合理，便決定一試。公仔箱論壇0 j( t" i4 ^8 Z0 W# F

' p: O2 x! ~' n" {, E& h$ f9 S不見經年，餐廳的環境沒甚改變，仍然是以木為設計重點，木桌子、木椅子，青綠色的椅背，夾雜著少量花花樣的椅背，在簡單樸實中帶來少許花俏，感覺舒服。擺放在木桌子上的綠色通花墊子，更能帶給人環保、自然、綠色的感覺，就連喝杯簡單的白開水，也好像美麗多了。
) @9 q; b! {5 M公仔箱論壇
" r  y' C: ^/ ~- Y5.39.217.77:88985.39.217.77:8898, q, A7 V, P* b8 C# U
tvb now,tvbnow,bttvb" w% q7 P7 m. a6 U1 w2 _& P4 w

+ c; s- b" Y' ]
3 |/ k) v+ B- c* M/ |9 k1 z1 L/ h
& D! Z8 Q8 }! P- r* }; _4 _; W- S, vtvb now,tvbnow,bttvb
( H. |1 p7 c) o: etvb now,tvbnow,bttvb
& J4 Z5 O6 C9 Y, Y) i. [! f5.39.217.77:8898
8 Y- w& t. m2 i  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐包先上，合桃包雖不太硬，但還可再軟熟些。
( ]* t; V$ h1 M$ |( A9 D
6 G0 p. _7 E/ j8 a9 ^+ t& l
% a& J4 H8 P- Q* U8 o) Y* R. I! A- X2 {, S% l9 E# U

9 E& q$ }! X  t7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頭盤雖然有兩個選擇，但除了「三文魚驚喜六重奏」外，另一款頭盤只是 「JAAKKO 精選素菜沙律」而已，無論從吸引度還是性價比角度去比較，都是前者勝上一籌，所以我和老婆仔兩人不約而同，都叫來「三文魚驚喜六重奏」做頭盤。- E: r1 O4 Z9 @0 N2 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `, y+ ?8 S! C% s4 l* M
' {6 c; Q. O- Z+ D5 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~- r% e& b/ C2 ~" _( H
「三文魚驚喜六重奏」其實是指「冷醺三文魚」、「輕煎三文魚」、「醃製三文魚」、「慕絲三文魚」、「紅菜頭漬三文魚」和「金三文魚子」。六款不同做法的三文魚和三文魚子，一同放進白色正方形瓷碟子中，誰也搶不了誰的鋒頭，各有各的味道，各有各的特色。如果喜歡吃三文魚的話，一定會感到滿意。至於每款三文魚的味道如何，能否帶來驚喜，我就賣個關子，讓你試過之後再自行判斷吧！
6 p* J- `' R4 x: Z& @$ a6 a5.39.217.77:88986 g. y9 F5 ^5 _/ N  r3 a
公仔箱論壇1 J' [' p, e5 y- G0 j, D
- Z' Q- g9 Q0 N; \" }
公仔箱論壇2 d5 n9 x! `; @- V* M: k% o. H

( b& `) a( W/ C) r/ S
0 w) `% b# Q0 z, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* z! }# t+ B9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ U& o6 g, S) v# l, u8 A  Jtvb now,tvbnow,bttvb
+ G" c+ M$ `9 x& {; l+ F2 S+ l& W9 ?+ I

+ s6 V! K. i/ l) {- p, ]+ N1 }5.39.217.77:8898
) w. g1 O% j* B* [% x6 i
2 u8 {: `( R) X' @- j# m: ]0 {公仔箱論壇公仔箱論壇" r0 [# J( g5 s

, \+ |" i  m% u5 a# Z: P  z主菜有三款選擇 ，分別是鱈魚、肉丸和意大利飯，選擇雖不太多，仍能兼顧愛吃海鮮、肉食和米飯的客人的需要。這天我倆就選了前兩者做主食，一試這兒的北歐風味。公仔箱論壇: R' Z( o, N4 B

" K9 |* \" o+ d7 Y! ?' wtvb now,tvbnow,bttvb「龍嵩鱈魚配手指薯仔、燴菠菜及刁草荷蘭汁」的鱈魚肉質頗為嫩滑，刁草荷蘭汁甜美可口，兩者配搭得宜，是一道令人吃得滿意的菜式。
: p6 M6 o5 r# B/ {3 w4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ~4 d4 [, ]0 p7 A- p  f( `5 \$ h: O1 G

* e9 |- k( Q9 m5 J" n# q+ I8 u% \5 H; V5 a
8 j. L; G7 a+ l3 X( q: B% M/ R
「家傳秘製豬肉牛肉丸配薯蓉、越橘莓蓉及干邑汁」與宜家的出品甚為相似，八粒肉丸，一半豬肉、一半牛肉，我倆正好每樣兩粒。這兒的肉丸與宜家的相比，肉質較為結實和有嚼頭，偏淡的味道還過得去，但酸甜開胃的越橘莓蓉下得不夠慷慨，每粒肉丸只能分到少許，卻不太好。公仔箱論壇% _6 U7 S. L( f. A. @
公仔箱論壇) D$ @! f+ z  @$ s1 h* ~# m5 T
) [0 K; T# i/ m$ l; P  b# C

- y0 L  v. w  a, {1 M+ \% `這午餐的甜品只得一款，沒有其他選擇，是「越橘莓芝士蛋糕配北歐藍莓忌廉」。這芝士蛋糕賣相不俗，因為以越橘莓做主材料，所以芝士蛋糕不會太甜，少許的酸味更能討人歡喜。% m( P8 M# _: T+ {/ G$ q1 a

, F  c( ?& p. }
. W' v) l/ N( l% A! [, B2 v0 ztvb now,tvbnow,bttvb! Q, n& q+ N+ I) t( [/ }$ A7 \! r
這天的餐飲我選了「熱咖啡」。所以會叫它一方面當然是為了想喝咖啡，但另一個主要的原因則是因為它的杯子。早在自己未叫餐飲之前，我早已經看見鄰座的熱飲杯十分美麗，所以也想叫來一杯邊喝邊欣賞。
5 A) z" ]8 J' v: a1 m公仔箱論壇
6 A" _6 I& R6 D* etvb now,tvbnow,bttvb
, f; @) h- z0 F* u1 B! R8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) w6 @/ |2 Y- M) s  @: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這以寶藍色為主調，繪上了半抽象動物、雀鳥和樹木的杯子連碟子，放在綠色通花的餐墊上，只要加上一點想像力，那感覺就像真的有活生生的動物和雀鳥生活在綠油油的草地上一般，非常有大自然的氣息。拿起杯子，呷一口香氣撲鼻，濃郁芬芳的「熱咖啡」，一份悠閒自得的感覺油然而生，使人滿心舒暢。5.39.217.77:8898) b2 T- u: x4 I; d$ o( H' q

' O. h) z1 Q' P: z3 K  L公仔箱論壇; I. f8 O+ V/ W( x
5.39.217.77:88985 y$ }1 Z& W$ w$ t: q8 P
芬蘭（F）、冰島（I）、挪威（N）、丹麥（D）、瑞典（S）這北歐五國，不知道要到何年何日，我才可以親身到訪，一嚐當地更為地道的北歐菜，感受當地的異國風情呢？) e" u2 p; [# R

0 s( _3 w% w9 ]( ^8 _, Btvb now,tvbnow,bttvbFINDS Restaurant & Bar
/ S5 \* L! ~: r  l( b% P& z地區：尖沙咀
  E5 `! t* P  _" j% F& Z( c) Z

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0