標題:
[美食介紹]
臘味煲仔飯
[打印本頁]
作者:
lawkman
時間:
2015-4-1 07:15 AM
標題:
臘味煲仔飯
材料
5 E7 X! L# ^5 k3 a
白米 250克、水 350毫升、油少許、臘腸 1條（切開）、膶腸 1條（切開）、臘肉 1/3條、芥蘭 2棵、煲仔飯豉油適量
( j6 _- a# y& F) c! A, U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O' D$ m/ s" [' R6 l
做法
, x" ?+ c5 _* ?/ c& ntvb now,tvbnow,bttvb
1.將芥蘭灼熟備用。
5.39.217.77:8898+ q: w7 e9 h9 v5 y. D
2.然後再下膶腸、臘腸、臘肉汆水，略去除油份，撈起瀝乾備用。
?, p) p7 b* s3 B- ~, U5.39.217.77:8898
3.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米，下水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。
: q% Q" U1 m" E- x
4.轉細火，快手加入剛才已汆水的臘味，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 13分鐘，加上芥蘭，享用時淋上煲仔飯豉油即成。
tvb now,tvbnow,bttvb8 o _; O8 `6 ?4 c# D$ W! r3 c
, \* z" b% A0 V+ a公仔箱論壇
貼士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J- ]8 P# L5 ?# v* g/ b2 ^
臘味的油香滲透入飯中，份外滋味，不過臘味不像其他材料般多汁，所以煮飯時要下多少許水，煮出來的飯就不會太乾身。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
