標題: [美食介紹] 豉油皇炒麵 [打印本頁]

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作者: lawkman    時間: 2015-3-30 04:40 AM     標題: 豉油皇炒麵

材料：
: C  @. o: }$ v. d0 J) U' `. g, b% k1 o麵餅          2個
8 Z$ Y: |9 j+ c" x/ r. d1 [( Itvb now,tvbnow,bttvb銀芽          12両
' B6 z4 W, k; h0 t蔥段          適量
1 F1 r0 d. K  C8 mtvb now,tvbnow,bttvb韮菜          4両
) L' C- \7 V8 k7 [" m/ N火腿          4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X3 F" b% |6 P2 c- @% ^  S# M: M

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2 }) f5 S% T8 [! n6 Z6 Htvb now,tvbnow,bttvb調味料：
, h/ s7 g- `! W) Z3 N3 z) _公仔箱論壇糖             2茶匙
& G; t9 S$ y& l' K2 C5.39.217.77:8898生抽         1湯匙% a- m5 s) o- |" g, H& O: e" H
老抽         1湯匙
8 R8 @0 H" u- c% ^  `5 w胡椒粉      半茶匙
; z4 u5 \4 S! @- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*甜醬        後下tvb now,tvbnow,bttvb0 }9 }. }. {4 d( h6 Q0 r* H. d

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公仔箱論壇1 Q; l3 d2 q. k! p1 Z+ B# c
做法：
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• 韮菜、蔥洗淨後切段，火腿切絲
• 銀芽洗淨，瀝乾水份
• 麵餅用熱水煮1分鐘，散開後瀝乾水份
• 燒熱油鑊，加少許油炒銀芽至軟身，取出瀝乾水份
• 韮菜、火腿炒香後盛起
• 燒熱油鑊，下油用筷子炒香麵條後加入調味料
• 最後加入已炒熟的銀芽、火腿、韮菜、蔥段，炒至均勻即成

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