標題: [美食介紹] 豉油皇炒麵 [打印本頁]

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作者: lawkman    時間: 2015-3-30 04:40 AM     標題: 豉油皇炒麵

材料：
' n% }) T( {$ t. ]麵餅          2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G3 I1 W9 z7 _
銀芽          12両5.39.217.77:8898, `5 M6 k+ @$ J% D" o2 X
蔥段          適量5.39.217.77:8898/ c6 U0 z( I5 v+ P$ D
韮菜          4両3 B9 U+ l4 y. j7 z
火腿          4片
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調味料：
( {, ?# r) S* F( e( T5 t糖             2茶匙5.39.217.77:8898( M/ g4 M9 e* u: b3 D) p
生抽         1湯匙5.39.217.77:8898- _# i* F" u4 R) u. ]
老抽         1湯匙
0 [- s/ o3 c$ ~1 v0 b( ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉      半茶匙
- |# S; _+ ]! e*甜醬        後下tvb now,tvbnow,bttvb6 t5 F& m: K0 Q# \7 d

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5 k2 |5 s0 q4 B" ]7 }4 L+ m6 g4 F做法：
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• 韮菜、蔥洗淨後切段，火腿切絲
• 銀芽洗淨，瀝乾水份
• 麵餅用熱水煮1分鐘，散開後瀝乾水份
• 燒熱油鑊，加少許油炒銀芽至軟身，取出瀝乾水份
• 韮菜、火腿炒香後盛起
• 燒熱油鑊，下油用筷子炒香麵條後加入調味料
• 最後加入已炒熟的銀芽、火腿、韮菜、蔥段，炒至均勻即成

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