標題: [中式食譜] 葡汁臘腸燜雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-29 04:21 AM     標題: 葡汁臘腸燜雞

材料:     5 t, g3 ^% v1 D# D
雞扒1塊、臘腸2條、薯仔1隻、忌廉雞湯半罐、咖哩粉1湯匙、淡奶3/4量杯、砂糖2茶匙、蔥段半量杯
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* x! M, y) W# a9 c- y" |& i+ H5.39.217.77:8898調味醃料：
# L$ t9 H6 H4 ]. e/ o5 N& [魚露2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、胡椒粉少許、麻油少許公仔箱論壇" @. G# L' v9 t1 }& m

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, f$ P! j+ n8 {2 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb3 B  D2 A2 j, w! V% x  l! ^
1.臘腸取出，洗淨，並切斜件備用。雞扒切件，洗淨及抹乾，與醃料拌勻，待15分鐘備用。薯仔去皮，切件備用。! b1 \, K" p6 f: F' d! P
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2.將雞件下鑊煎香，加入薯仔炒香。加入臘腸炒合。* j) x& u9 J6 i
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3.注入忌廉雞湯拌勻，加入咖哩粉、淡奶及砂糖，再注入適量清水煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A' d: x6 ]/ k
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4.煮滾後，以慢火燜焗至入味、軟身及收汁，撒上蔥段，上碟即成。
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