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材料: ]5 y U( x. q
肥牛肉片200克、雲耳8-10隻（浸透，剪去硬蒂）、荷蘭豆100克（撕去硬邊）、洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片） % x C1 D/ \3 [1 q* z# S* |tvb now,tvbnow,bttvb/ u R3 c7 t& m2 t- f) T, M
公仔箱論壇- U, `+ |# d* I; R: z
調味醃料: 8 f: P& `# ^* v6 D9 z# P
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、水及油適量 ( d9 _' g' |( B- O3 i @- V2 e5.39.217.77:8898 ( z% j9 ^, [# Ytvb now,tvbnow,bttvb' K- ^5 n, ~3 d: O: H
芡汁: % H3 F7 s5 G) d1 s0 c& I$ U! L: l! v
水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% \( n0 F1 N$ S+ w7 E& D$ s
; m& Q) o+ `% E, X0 E # W5 l' o1 p. e" dtvb now,tvbnow,bttvb做法: 6 D. x( S* v }! b/ i0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.肥牛肉片與醃料拌勻醃片刻。; @3 C) u* U- h
1 ^9 Q, V3 O+ W, g* w* z4 O) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，下荷蘭豆汆水，濾淨取出。再下雲耳汆水，隔淨備用。 & ]0 k. l s1 |( z% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( N2 Y* T8 y3 a+ z' ~. j o4 w0 D# b3.燒2湯匙油，爆炒牛肉和洋蔥，取起。爆香蒜片、荷蘭豆及雲耳，牛肉和洋蔥回鑊與芡汁一起兜勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o' A2 E6 s# i
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