標題: [中式食譜] 茶香雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-28 04:19 AM     標題: 茶香雞


8 T9 G, f* u4 `材料:     
( c' C( [& B4 z0 [* R% Z) t冰鮮雞1隻(900克以下)、普洱茶包5個+ {" K6 a1 |1 |7 ?$ V

% U) B5 B6 S5 ]# ]& E5.39.217.77:88985.39.217.77:8898) c3 y* N6 ^5 G
調味:     . S$ ^5 j* N7 }5 ]5 ]( M
老抽1湯匙、鹽1茶匙、紹酒1湯匙; F2 H) i' Y3 I/ X! D- h# Z: v& f
5.39.217.77:88982 U" y! P( a1 u4 I0 K4 R

$ d# e6 X) P2 v5 {/ C- `公仔箱論壇做法:     
) H( X( W7 L1 I公仔箱論壇1.把冰鮮雞洗淨抹乾，將調味料混合， 把雞的表面及內腔塗勻，醃15分鐘後，放兩個茶包於雞腔內。5.39.217.77:8898+ Y9 M. F0 T0 l

+ n# e$ c# a% C! l2.取出健炸鍋的炸籃，下3個茶包，將炸籃放回, 預熱至180度。
; E! U. h+ X8 S: R9 `: P$ y% V/ O5.39.217.77:8898
/ f3 \  R3 V+ X; |- c3.將已醃好的雞放於炸籃內，雞胸向上，用健炸鍋180度烤35分鐘即成。9 u7 z1 N; e: L7 Z" u. S

& U% f  A9 F: b5 A) q2 E

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