$ L" A6 i b0 a* S9 M' f- }西紅柿的營養價值非常高,但是它的營養功能,並不在提供產熱很高的營養物質,也就是說西紅柿並不含多少糖、蛋白質、脂肪,它的功能物質是維生素、礦物質、番茄紅素、纖維素等。0 \, y5 A) c; t
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如果我們吃下去相當量的西紅柿。 它就佔去了胃的容積,讓人不可能再吃下很多高熱量的食物。 因為人的胃雖然是一個皮袋子,可脹大可縮小,但每個人的食量大致有個限度,當西紅柿佔去了一些位置以後。 自然也就減少了其他食物進入胃內的機會,多餘營養在體內蓄積的可能性就大大減小。 人們普遍知道的一個道理,就是在維持人體基本需求的前提下,減少多餘的營養攝入,本來就是減肥的重要途徑。 吃西紅柿以減少其他食物進入胃內,這就變成了兩全其美的好事,既可達到減肥的作用,又可以得到非常有益的其他物質,如番茄紅素等,這又何樂而不為呢?+ E" T i" {' n- a; l
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