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標題: [旅遊資訊] 高雄飄香——大樹菠蘿超甜美 [打印本頁]

作者: lawkman 時間: 2015-3-27 12:37 PM 標題: 高雄飄香——大樹菠蘿超甜美

別誤會，這裏說的高雄「大樹菠蘿」，是真正的菠蘿（台灣人稱鳳梨），大樹則是地方名，由日治時代至今俱是台灣菠蘿主要種植點之一，菠蘿園之廣，甚至伸展至屏東一帶，現時正值當地菠蘿最甜美的季節，空氣中都飄著陣陣甜蜜芳香，想好玩點，何妨到來親自採個碩大菠蘿，帶回家慢慢品嘗！**過濾論壇**E6fNE
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台灣以往的休閒農場體驗，一般多以採摘士多啤梨、番茄、車厘子或梨子等為主，像高雄大樹區的採菠蘿活動，筆者還是首見，早前親身到來一試，感覺新奇又好玩！大樹區位於高雄近郊，早有「鳳荔故鄉」美譽，「鳳」是指鳳梨，「荔」則是荔枝，又特別指出是「玉荷包」，據當地休閒農業區人員解釋，這是類似「妃子笑」的品種，不過「玉荷包」的核卻更細小，吃來肉厚鮮甜，可惜當地的荔枝季在5月及6月，我在3月初來訪，荔枝還在熟成中，幸而大片的菠蘿園已飄來成熟味道，正是採摘的好時候！
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我們隨負責推廣大樹休閒農業的專家美惠，來到大樹菠蘿園最集中的龍目區，據她介紹，當地的菠蘿園廣達十六平方公里，難怪車子還未進村，道路兩旁已盡是密麻麻的菠蘿園，是龍目區的一道獨特風景。我們隨美惠沿著鄉間小路走，她還兼任導遊介紹沿路花草及風光。「菠蘿開花了，大家快來看看！」美惠指著路旁的菠蘿說。一看，細小的菠蘿表皮真的長出朵朵細小紫花。「菠蘿成長期約十八個月，花期卻只有五、六天，很難得呀！」美惠補充道。然而回頭想想，不是說現在正值菠蘿季節嗎，為何還在開花？原來大樹區近年利用「電土」技術，即以碳化鈣釋放熱能，讓菠蘿誤以為天氣轉熱加速成長，即使冬天也能結果，一年四季都有收成。只是說到菠蘿的味道，還是以春天這一造最香甜！我們來到菠蘿園，只見一個個掛在矮枝上的成熟菠蘿，仍然穿著「紙衣服」，原來菠蘿也要保暖才能捱過冬天，當撕去紙衣，即呈一片誘人的橙黃色，美惠教我們要選些形狀飽滿及色澤較深的，才會更甜美。採菠蘿沒想像般困難，選中目標後，只須抓穩底部再朝一個方向扭，繼而用點力一拉，菠蘿便會應聲脫出，但要小心菠蘿表面及枝葉都長滿幼刺，採摘時必須先戴上厚手套以免弄傷手。採下的菠蘿可即開即吃，香甜多汁，要帶回家，每個收費約25港元。)i+ @) L; U2 P' ^' e
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來到高雄，沒理由不去一嘗吳寶春的冠軍麵包滋味！出生自台灣屏東的吳寶春，2008年以自創的酒釀桂圓麵包震驚世界，當年甫出場即奪得在意大利舉行的世界麵包大賽亞軍，2010年再以荔枝玫瑰麵包勇奪得冠軍，當年的評審評語是：「吳寶春做出了最好吃的歐式麵包」，連歐洲人都折服，可見其麵包的厲害！數年後的今天，吳寶春的粉絲仍極瘋狂，位於高雄市苓雅區四維三路的總店，每天仍是大排長龍，場面媲美尖沙嘴北京道的名店，大家都耐心等候著搶攻店內的「名包」，不過在這裏等包卻窩心得多，因為店員不時捧來新鮮出爐麵包讓客人試吃，若胃口不大，真的可以吃個飽。
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一眾麵包款式中，筆者最愛酒釀桂圓麵包，特別是剛烤起的吃來外脆內軟，桂圓味芳香，即使要花時間排隊，都是值得！嘗過香甜的菠蘿，回到高雄市，剛好是午飯時間，車子甫停下，便看見新台灣原味餐廳，看店面沒甚麼特別，走進店中才知內有乾坤，愛懷舊者更是心花怒放！這家餐廳究竟開業多久，並不是重點，吸引大家的正是店主用心營造的上世紀五、六十年代氛圍，滿室溫暖黃燈，接待處後是榮珍行雜貨店，騎樓下擺滿懷舊零食及柴、米、油、鹽等貨品，店前的單車載有一箱黑松可樂，食客則坐在店內享用美食，畫面看來十分和諧，真的像時光倒流一樣，沒太多造作！**過濾論壇**;Vf2z't'~U Gj
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餐廳共有兩層，地下除榮珍行外，還有仿冰室、玩具店及古老鐘表店等，設有卡位及長桌；至於二樓則是繁華老街的布局，酒家前的巷子內擺滿圓桌，午飯時間座無虛席，一片繁華熱鬧的景象！為配合懷舊氣氛，餐廳食物以傳統口味為主，並多選用在地當造食材，如春天盛產竹筍，廚師將其簡單以香?b鮮炒，已極爽脆甜美，還有招牌荷葉櫻花蝦飯、梅汁脆皮雞及高麗菜乾滷豬手等，俱是惹味佐飯熱選。

作者: lawkman 時間: 2015-3-27 12:37 PM

別誤會，這裏說的高雄「大樹菠蘿」，是真正的菠蘿（台灣人稱鳳梨），大樹則是地方名，由日治時代至今俱是台灣菠蘿主要種植點之一，菠蘿園之廣，甚至伸展至屏東一帶，現時正值當地菠蘿最甜美的季節，空氣中都飄著陣陣甜蜜芳香，想好玩點，何妨到來親自採個碩大菠蘿，帶回家慢慢品嘗！**過濾論壇**E6fNE
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來到高雄，沒理由不去一嘗吳寶春的冠軍麵包滋味！出生自台灣屏東的吳寶春，2008年以自創的酒釀桂圓麵包震驚世界，當年甫出場即奪得在意大利舉行的世界麵包大賽亞軍，2010年再以荔枝玫瑰麵包勇奪得冠軍，當年的評審評語是：「吳寶春做出了最好吃的歐式麵包」，連歐洲人都折服，可見其麵包的厲害！數年後的今天，吳寶春的粉絲仍極瘋狂，位於高雄市苓雅區四維三路的總店，每天仍是大排長龍，場面媲美尖沙嘴北京道的名店，大家都耐心等候著搶攻店內的「名包」，不過在這裏等包卻窩心得多，因為店員不時捧來新鮮出爐麵包讓客人試吃，若胃口不大，真的可以吃個飽。9 s' F' p1 H ^
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一眾麵包款式中，筆者最愛酒釀桂圓麵包，特別是剛烤起的吃來外脆內軟，桂圓味芳香，即使要花時間排隊，都是值得！嘗過香甜的菠蘿，回到高雄市，剛好是午飯時間，車子甫停下，便看見新台灣原味餐廳，看店面沒甚麼特別，走進店中才知內有乾坤，愛懷舊者更是心花怒放！這家餐廳究竟開業多久，並不是重點，吸引大家的正是店主用心營造的上世紀五、六十年代氛圍，滿室溫暖黃燈，接待處後是榮珍行雜貨店，騎樓下擺滿懷舊零食及柴、米、油、鹽等貨品，店前的單車載有一箱黑松可樂，食客則坐在店內享用美食，畫面看來十分和諧，真的像時光倒流一樣，沒太多造作！**過濾論壇**;Vf2z't'~U Gj8 |# q- Z7 S4 E+ O. y( {

餐廳共有兩層，地下除榮珍行外，還有仿冰室、玩具店及古老鐘表店等，設有卡位及長桌；至於二樓則是繁華老街的布局，酒家前的巷子內擺滿圓桌，午飯時間座無虛席，一片繁華熱鬧的景象！為配合懷舊氣氛，餐廳食物以傳統口味為主，並多選用在地當造食材，如春天盛產竹筍，廚師將其簡單以香?b鮮炒，已極爽脆甜美，還有招牌荷葉櫻花蝦飯、梅汁脆皮雞及高麗菜乾滷豬手等，俱是惹味佐飯熱選。

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