標題: [中式食譜] 川椒鱔片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-27 04:19 AM     標題: 川椒鱔片


/ J5 i8 a) s. X. g/ A6 e4 V材料:     
6 v5 U; A0 y# H' t' btvb now,tvbnow,bttvb白鱔片200克、大蔥2條 (切粒)、秀珍菇60克、甘筍粒30克、薑粒1湯匙、紅椒1隻(切幼粒)6 v* K7 ]% N$ R, r7 J5 z2 I
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; z! M  e: g2 L" n% Z2 {, Ntvb now,tvbnow,bttvb調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M1 f' v% E1 `- j! _
生抽半湯匙、川椒粉1湯匙、清水4湯匙 醃料(白鱔片)： 鹽半茶匙、生粉3/4湯匙、胡椒粉 少許9 L" ?8 k& _& d% V- t. [
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做法:       [. H2 ]2 G# M1 ?) D; a- t( q
1.先將鱔片抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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: K* s' H  z( e( w# p, h$ k2.起鑊爆香薑粒，加入秀珍菇、甘筍略炒。
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3 w9 n* f) }1 t5 t  L" d4 x5.39.217.77:88983.加入鱔片爆香後灒酒，加大蔥炒勻，再加清水將鱔片煮熟。5.39.217.77:8898. l  c7 f+ \1 u7 D3 B6 t  m+ i2 b( n

8 n- K  p0 B! d9 r0 {tvb now,tvbnow,bttvb4.加入調味料及紅椒拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb' N% o8 ~+ y# s% C
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