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材料: : _8 x. f ~1 k
臘腸2條、鯪魚膠、雪芋絲1盒、冬菜2湯匙、蒜片2粒、薑片2粒、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、砂糖半茶匙 ' g3 N# P0 |* f. l7 |: m" Q公仔箱論壇" o- i1 t' k$ e" t" l6 U6 q
( u: L' e" C$ s. T) L. A9 D& @tvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb& `* H* c) U \7 ?8 [
1.鯪魚膠下鑊煎成圓餅狀及兩面煎香，取出切斜件備用。將臘腸洗淨，切斜片備用。公仔箱論壇9 A+ d# t& ]0 t4 x; w
" C2 N' P0 n9 j; q) l2 D2.將臘腸片煎香，加入鯪魚件炒香，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 `7 a8 j2 j9 L' n3 X: _: l
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3.蒜片及薑片下鑊煎香，加入冬菜炒勻，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾。4 c/ h8 ?# j7 q" L2 Z
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4.加入雪芋絲煮1分鐘，放回臘腸及鯪魚件燴煮約2分鐘，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。 $ R6 Y2 Q" B$ X7 P8 s, t3 ], utvb now,tvbnow,bttvb8 |+ |! N h: Z' K* }
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