標題:
[中式食譜]
紅燒筍肉片
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-26 04:19 AM
標題:
紅燒筍肉片
& V E+ V; ]# _& utvb now,tvbnow,bttvb
材料:
tvb now,tvbnow,bttvb2 Z j3 W6 I2 Y) {
五花腩肉500克（6厘米寬條）、鮮筍肉150克（焯10分鐘）、薑6片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）、黃酒3湯匙
公仔箱論壇3 y5 @( `* H9 P" a" ^* F# x
7 a' j0 V6 K2 e2 z9 F, R
tvb now,tvbnow,bttvb$ J; F* U9 }) C/ u5 }/ f
調味:
tvb now,tvbnow,bttvb' A1 P( Z6 W' }. |' Q% \
生抽2湯匙、老抽半湯匙、糖1湯匙
% [9 g; h0 w. B2 K% M* Ctvb now,tvbnow,bttvb
/ B9 I2 Y* t; H1 o7 R/ g3 z1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:88984 t( k5 k0 o% N; V8 o: D; Y1 u6 I
做法:
* u# V! b) [9 q; r8 e- L! Q: M
1. 五花腩肉連皮放大半煲水內，加4片薑、2條蔥煮滾，改用中慢火，蓋好煲熟至軟嫩（約30分鐘）；取出沖水，待涼，切片。
( e& R# C9 L: r: p0 C6 I- r+ U$ O: r) z
公仔箱論壇# m- Z {* J n) ]" H" N0 ~; y$ O& A
2. 鮮筍肉焯10分鐘，取出沖淨，切片。
5 p$ @' F) y q8 X7 m: T
2 ^: ?0 N- z8 O
3. 燒2湯匙油，把筍片煎至微黃，放入熟五花腩片再煎香，加薑及蒜片兜炒，再加調味料兜炒，最後加黃酒煮片刻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q- B+ n& t3 B) ]( a
3 m3 o; i! ]7 ~6 O9 Ztvb now,tvbnow,bttvb
4. 猛火兜炒至香濃。
* K* Z' R- g( Y" w
% P- \3 O( S8 t2 m, r, F
; A5 s# p) R& T3 S5.39.217.77:8898
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
