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標題: [中式食譜] 特色台灣蝦 [打印本頁]

作者: lawkman    時間: 2015-3-25 01:27 PM     標題: 特色台灣蝦

特色台灣蝦- e5 E/ ^1 f* T. [

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特點:4 l" ^  S  Q$ V0 y
鮮香、爽口Z5e5S"]9wv}-O        \公仔箱論壇. y3 @) O* f7 }  {6 L4 E

. d5 R$ o' E) l$ `/ T+ J" V, e原料 :7 c( z' H) E: a. X8 c
台灣蝦約250克
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+ L9 X. o# y- k0 k' P從尾部起剪開<不要斷>
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9 ^5 F  O- n7 ~, N7 |tvb now,tvbnow,bttvb調味:
; K5 ?3 u, L9 Q  S$ P公仔箱論壇蒜、蔥、姜,生粉、紹酒、味精、水、紅椒&k%y[3d!w!@C1]1g公仔箱論壇1 {) c( Q% _6 |
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材料:台灣蝦約500克。清椒一隻,蒜末、蔥末、薑末適量、紅椒半隻。
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) [$ J" g8 T* C9 ?. DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料:
2 U, I# I. t# m% p) h8 r% P: ttvb now,tvbnow,bttvb紹酒二湯匙,生粉二茶匙,胡椒粉適量,鹽一茶匙,味精一茶匙,水二杯。eqo8}.P
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特色:**過濾論壇**/f0T        c^{|3]9 N6 @; f* `! c% Z: `. f
鮮香、爽口、微辣。
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6 Z) L# q) i2 x- v. C+ W% ktvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb- i! F# V7 W1 x! v8 V3 A
1.蝦洗淨開水中焯一下,起鍋冷卻後剪去須腳,從蝦尾部開始剪開至頭頸處<不斷開>待用。
9 V. \' d7 A$ Z# R. k, ptvb now,tvbnow,bttvb**過濾論壇**;@9}a%K DI-m`TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z8 c  M9 c8 M' n( O- T9 S9 O0 L
2.油250克大火加溫至七成熱時將蝦倒入,炸約一分鐘,起鍋裝盆。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T- o5 E) y2 O4 H! A8 S
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3.鍋內留少許油,放入蒜、蔥、薑末,紅辣椒曝炒一下,將已調和在水中的生粉、紹酒、味精、鹽倒入,煮開。7 c* O0 b  C, }0 p
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4.將煮好的調味汁,倒入己裝盆的蝦上。9 p9 o: E4 @) T5 _! V) D. r! Y# |
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5.將一隻菜椒洗淨橫切成中空薄片,用開水焯一下,做盆邊裝飾。





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