材料：
/ S* M5 u- H* C' U5 W' etvb now,tvbnow,bttvb雞骨——3副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a" X$ I! Z  ?# r# C9 T" j: x, M
黃豆——500克tvb now,tvbnow,bttvb5 x/ [9 K. B/ Y$ A
冰糖——適量
# m; Y+ h5 i8 }芫茜根——3支
. [" w# o: m0 f% z5.39.217.77:8898菜園雞——1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~, x" y- G7 N, ~, N& o
鹽——適量tvb now,tvbnow,bttvb2 x0 Q1 i6 h+ x+ |1 z# P# g$ q6 w1 r
沙葛——1個

做法：& I* Q' P/ m& B: F
1. 將雞骨、黃豆、沙葛、鹽及冰糖放入水中熬煮2至3小時，成高湯。
" z- T$ s$ u& z3 a- ?$ G7 _' `/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將雞肉以熱水稍微燙熟後，浸泡在冷水中，過後再放入熄火的高湯中涮幾圈。爾後讓雞肉在熄火的高湯內浸泡約31分鐘即可