標題: [中式食譜] 螄蚶雜菜煲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-25 04:19 AM     標題: 螄蚶雜菜煲

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材料:     # R) A5 m$ S6 B. p6 D' Y( L
螄蚶300克、蝦米2湯匙（浸軟）、秀珍菇60克、旺菜250克(切片)、粉絲、魚湯半杯、清水3/4杯、薑2片5.39.217.77:88985 M4 n6 J( S! _! @4 l
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7 A1 a1 A. I& d2 Z, F5.39.217.77:8898調味:     6 A3 s% g6 m8 I1 r2 L$ a4 A
鹽半茶匙、胡椒粉少許
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做法:     
6 s# G0 Q$ K$ Q5 v3 |, H: p- _7 I公仔箱論壇1. 粉絲用清水浸軟，隔水備用。
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" \9 K$ N4 Z! N. b: r) _tvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱砂煲，加入少量煮食油，爆香薑片、蝦米。tvb now,tvbnow,bttvb, l3 T. N+ R. n6 v/ {
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3. 再炒秀珍菇、旺菜，注入魚湯、清水將菜煮軟。
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4. 放上螄蚶及粉絲，煮至螄蚶打開蓋，加鹽及胡椒粉調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 B, |1 t/ d5 Q) `- s& r5 `0 z5 V) i

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