標題: [中式食譜] 彩椒豬頸肉珍珠筍 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-25 04:19 AM     標題: 彩椒豬頸肉珍珠筍

材料:     tvb now,tvbnow,bttvb8 I( B. m0 w4 T9 L2 t
豬頸肉5安士、珍珠筍4安士、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、蒜片2粒、薑片4片、乾蔥片2粒
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# `- X7 Z4 }8 T公仔箱論壇調味醃料（豬頸肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d0 ^3 R: e* p+ ~2 \7 f1 t/ T
生抽2茶匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 公仔箱論壇2 @0 Q9 U7 j( _# j) K2 F# n

$ h& N: G4 r6 [% e" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; E3 C4 z5 s0 h: T4 n# o- R汁料： tvb now,tvbnow,bttvb* J" G  I, \8 C& Z: B* Z& b/ M# g2 q5 w
雞湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d: O' f! f. g& z! q% d9 n/ Q* i
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- T% L( p. I4 h/ m. \tvb now,tvbnow,bttvb做法:     - I( G' K4 o" M7 \* z( H6 z) \
1.豬頸肉切薄片，洗淨及充分抹乾身，與醃料拌勻成薄膜狀備用。( W5 p/ j8 ^/ {: N  f3 l+ u
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2.豬頸肉表面撒上一些生粉，輕力拌勻，下鑊以中火煎炒至香黃、脆身，取出備用。
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& M( ^3 k! L8 b  b% ^2 |tvb now,tvbnow,bttvb3.珍珠筍下乾鑊烘炒一會，再下青、紅西椒炒勻。加少許油及清水炒熟，取出備用。5.39.217.77:8898% t& Z* w* {. G! Y( N0 h1 x
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4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，將珍珠筍、西椒及豬頸肉回鑊炒勻。注入汁料兜勻，上碟即成。  F, L: n" w' K4 i

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