標題:
[中式食譜]
紅麴薑母鴨
[打印本頁]
作者:
mw4mango
時間:
2015-3-24 11:03 AM
標題:
紅麴薑母鴨
材料：鴨半隻、高麗菜半斤、老薑6兩、當歸2錢、枸杞3錢
5.39.217.77:8898! k/ r$ H7 R* F/ {$ f4 i0 {0 J
調味料：米酒100cc、鹽1小匙、紅麴釀3大匙、麻油3大匙
0 U1 U1 A, G' }& f5.39.217.77:8898
做法：
: j: l! \5 F" Y
1.將薑洗淨，取2兩切片，另4兩用調理機打成泥狀
1 d9 l/ S: L( { z$ D0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.在鍋中放入麻油加熱，炒薑片至金黃色，將鴨肉炒至變色，放入內鍋
3 i# i! |( v! z) u公仔箱論壇
3.再加入米酒、6杯水煮至大滾5分鐘後，蓋上鍋蓋放入外鍋燜約1小時
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {8 `# m. _- T8 g2 ?2 W% W
4.燜煮後，再加入紅麴釀、當歸、枸杞、高麗菜燉煮，起鍋前再加鹽調味即可
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
