標題: [中式食譜] 紅麴釀醋藕 [打印本頁]

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作者: mw4mango    時間: 2015-3-24 11:03 AM     標題: 紅麴釀醋藕

材料：新鮮蓮藕1斤、芹菜1根、薑30g( l# o# `3 b8 C# j) b5 l
調味料：紅麴釀2大匙、紅麴醋200cc、寡糖200cc、鹽1小匙、香油10cc、白醋100cctvb now,tvbnow,bttvb( W7 x% t+ p7 f* M
做法：
# C0 c5 I: D7 @6 I  k" Y: p- N$ _1.將新鮮蓮藕洗淨、去皮、切薄片，泡入加了白醋的水中
& W1 Z* U! d9 u( ~; G$ V3 T# ]tvb now,tvbnow,bttvb2.水煮滾加入少許鹽，並放入藕片煮約2分鐘取出，泡冷水後瀝乾公仔箱論壇8 I: s$ ]3 d( S  R
3.將紅麴釀、紅麴醋、寡糖混合，放入藕片、芹菜末拌勻即可

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