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標題: [中式食譜] 紅麴釀醋藕 [打印本頁]

作者: mw4mango 時間: 2015-3-24 11:03 AM 標題: 紅麴釀醋藕

材料：新鮮蓮藕1斤、芹菜1根、薑30g5.39.217.77:8898% y' e# T# b# a/ l% F/ t2 b
調味料：紅麴釀2大匙、紅麴醋200cc、寡糖200cc、鹽1小匙、香油10cc、白醋100cctvb now,tvbnow,bttvb9 X: a, s1 n1 p4 k: o; n9 U
做法：5.39.217.77:8898( p! i: E- b/ u& w0 V
1.將新鮮蓮藕洗淨、去皮、切薄片，泡入加了白醋的水中
2.水煮滾加入少許鹽，並放入藕片煮約2分鐘取出，泡冷水後瀝乾' {7 ]& @, ]# x1 @# D4 d! j
3.將紅麴釀、紅麴醋、寡糖混合，放入藕片、芹菜末拌勻即可

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