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標題: [中式食譜] 蝦醬蒸腩片 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-24 04:19 AM     標題: 蝦醬蒸腩片


+ s" U5 {2 Q% _' Q5 |- g- Utvb now,tvbnow,bttvb材料:     tvb now,tvbnow,bttvb( p, o# K3 K: Z
五花腩肉250克(切薄片)、豆腐卜12個(開邊)
2 ^: S5 K. i2 N% r: FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, c% T" q/ I4 N

/ s: i' a$ c4 w$ y& A公仔箱論壇調味醃料:
$ P% d; P6 a, x, Y9 j黃酒1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U2 H3 G  g! Y' {+ B4 E
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調味料: 2 G3 J- K% m" y' c( j+ i: D
紅辣椒絲半隻、芹菜1棵(切段)、乾蔥2粒(切片)、蒜2粒(切片)、蝦醬或蝦膏1至2湯匙、黃酒1至2湯匙、生抽1至2茶匙、糖1茶匙、清水1湯匙
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2 C: P0 p* W- w- ]6 C公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇; C: e# N# W+ J0 e7 {: A% Z
1.五花腩肉切薄片,與醃料拌勻備用。
) a; Y7 s7 g" uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; y3 ~  t1 G# V7 w2 N! s! S& r2.豆腐卜用熱水沖淨油膩,切開邊,鋪在碟上。
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3.燒1至2湯匙油,爆香紅辣椒絲、芹菜、乾蔥、蒜,加入蝦醬、黃酒兜炒,拌入生抽、糖、清水,試味。
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4.加入五花腩片拌勻,取出鋪在豆腐卜上,隔水蒸熟肉片即成。
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