標題:
[中式食譜]
黑椒牛油雞中翼
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-23 05:30 AM
標題:
黑椒牛油雞中翼
公仔箱論壇3 [* ^( X; @; l
材料:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i" G' T: T, s) U9 l+ j, @! l
雞中翼1磅、黑椒碎半茶匙、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、金不換2/3量杯（切碎）、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
( F3 L. I# m3 }6 F/ f9 D3 |tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b) h( p9 s1 x5 z/ e# ~5 _5 k
p8 Q( G$ Y1 D/ x; F
調味醃料（雞中翼）：
) m* ? J( G% G) V! n* ?/ L! `2 Z
魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
5.39.217.77:8898$ T+ b& \+ @+ ^: ]# D9 Z4 D& O
% S% F; d) |' X8 d: L7 S$ }3 A
& `" j; q5 S+ @5 a) A; R
做法:
$ y, [3 V: j& H% |1 g
1.雞中翼洗淨並充分抹乾身，與醃料拌勻，直至成薄膜狀。
8 s, P6 [6 I+ r0 J1 `- H
公仔箱論壇: I: f+ K; c& q' r5 A8 J! c0 K/ n$ q
2.雞中翼表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼一會兒，再下鑊炸大概1分鐘至脆身，取出備用。
5 h& f3 [. j- _2 n N# {) \' @( @7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇 T4 \/ @6 |! e; w1 T8 t
3.下蒜蓉、乾蔥蓉、黑椒粉及砂糖炒香，注入雞湯及魚露煮滾，再以慢火煮2分鐘。
公仔箱論壇3 |* j$ A: w# i. P
tvb now,tvbnow,bttvb* O1 H8 @, N2 A% U5 Z
4.將雞中翼回鑊，加入牛油煮至收汁，再加入金不換炒勻，即可上碟。
* I1 W X/ l% g' b0 J5 Z9 ?: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
