標題: [中式食譜] 冬菇臘腸燜雞 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-3-22 04:19 AM     標題: 冬菇臘腸燜雞


) q! f* i6 k( B" W! D公仔箱論壇材料:     
! |5 q2 Z9 \4 @% Q. }9 k5.39.217.77:8898臘腸2條（切斜件）、冰鮮雞半隻（切件）、浸發冬菇6隻（開邊）、薑片6片、乾蔥4粒、蔥段半量杯、紹酒2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙公仔箱論壇" c  i! k: o# l0 X1 d& A

: G4 \/ j7 j/ Z2 L- i. ?+ S' ]
/ c5 R, b0 j* i4 X  u: k調味醃料（雞）：
8 {7 C" d9 K* i: Utvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
' k' E0 R; `" ~8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! H/ }. I7 ]# F% F  U" P7 ^8 D3 z. X) d8 W' A; D; \9 C
做法:     公仔箱論壇# z- Y; ]; X4 o, |- c
1.雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
4 a# Y! S+ k; K; s4 N5 L公仔箱論壇
% U7 ~7 m' g* \' m( n: B6 U2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞件拍上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。
. N0 }. L0 o/ g5.39.217.77:88985.39.217.77:88988 ]2 {( t) U0 _; w( F, b& G, ]# M
3.下薑片及乾蔥爆香，加入冬菇、砂糖及臘腸炒香。
: ?5 \( c8 j* y1 v0 E  C; ]5 b公仔箱論壇
. \2 ^# k: L( W/ ~8 b2 j4.雞件回鑊，加入紹酒、雞湯及魚露煮滾，蓋上蓋焗煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。公仔箱論壇& w9 X3 K" p, `6 R) ?4 }

0 \! X0 y- m  F- t

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0