標題: [中式食譜] 上湯素雞雜菜煲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-21 04:20 AM     標題: 上湯素雞雜菜煲


9 |* ^7 S8 Q6 \+ M) G: Z- Z公仔箱論壇材料:     - h: O1 Y. ?1 B" q$ x) |# l
瑤柱上湯250毫升、素雞1條（切片）、白菜仔150克、鮮冬菇8隻、紅蘿蔔片50克、細包粉絲1包（浸透）、薑2片、蒜頭1粒（切片）、埋芡生粉水適量
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. Y' I2 c' H+ c做法:     
" q% g% j4 N/ @5 u9 `1 Z1. 素雞沖淨，用油煎香，取出。
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2. 剩餘油加至2至3湯匙，爆香薑及蒜，加白菜仔兜炒；加入所有配菜、粉絲及素雞，倒入瑤柱上湯拌勻，蓋好燜至入味。5.39.217.77:8898+ S* q' r$ Y& ]7 N) Q& h( v4 }- f
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3. 可用適量生粉水埋芡。5.39.217.77:88989 |( v! T1 I! X$ b+ X! C

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