標題: [中式食譜] 乾煎吳郭魚 [打印本頁]

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作者: mw4mango    時間: 2015-3-20 10:14 AM     標題: 乾煎吳郭魚

材料:白蘿蔔片20g、薑片10g、蔥花1大匙、蒜末1大匙、吳郭魚1尾、米酒2大匙
' h& c! H$ h; s  `0 P8 _4 I5.39.217.77:8898調味料:胡椒鹽1大匙、七味粉1大匙
5 X; ~' Z2 `+ `7 n+ [5.39.217.77:8898做法tvb now,tvbnow,bttvb1 T7 E- L/ `1 C4 O9 _! }6 m
1.吳郭魚表面劃刀備用。
$ D1 R8 o' I- U2 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.取一調理機，入米酒、白蘿蔔、薑片打成泥漿備用。
. N6 M  X8 p6 {1 W$ d3.將做法2抹入作法1魚肉夾層中，醃漬1分鐘備用。" J% f0 l8 X" d
4.取一水晶碗入蔥花、蒜末備用。
% a7 h- Z/ [1 u" a5.取一炒鍋，入1大匙油預熱倒入作法4備用。9 B3 S9 a% D' L! a9 K& X
6.承上，下作法3煎金黃，即可起鍋淋上做法5。

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