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標題: [中式食譜] 青蒜回鍋肉 [打印本頁]

作者: mw4mango 時間: 2015-3-20 10:14 AM 標題: 青蒜回鍋肉

材料：豬五花肉片250公克、黑木耳2朵、蒜苗1/2枝、洋蔥1/2粒、五香豆乾2塊、蒜末1大匙、辣椒末1大匙
調味料：辣豆瓣醬1大匙、黃豆瓣醬1大匙、糖1大匙、米酒適量tvb now,tvbnow,bttvb$ o& B! H0 g& Z7 Z+ @; {2 O
做法：. I. S! X, @ I# z
1.洋蔥豆乾黑木耳五花肉片-切片狀，蒜苗切厚斜片備用* {& C8 m3 d/ i( G% E
2.起油鍋，將豆乾炒至金黃，再放入洋蔥拌炒後，盛出) [! r# J; m2 [; w/ u
3.放入五花肉煸炒至微焦，加入蒜苗、大蒜、辣椒末拌炒，再加入辣豆瓣醬、黃豆瓣醬、糖、洋蔥、豆乾、木耳拌炒* u; f$ b+ T3 \$ C. U) f: {
4.起鍋前加入米酒嗆香即可

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