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標題: [中式食譜] 青蒜回鍋肉 [打印本頁]

作者: mw4mango    時間: 2015-3-20 10:14 AM     標題: 青蒜回鍋肉

材料:豬五花肉片250公克、黑木耳2朵、蒜苗1/2枝、 洋蔥1/2粒、五香豆乾2塊、蒜末1大匙、辣椒末1大匙
. v0 E7 K8 T! [" b& z; `8 O調味料:辣豆瓣醬1大匙、黃豆瓣醬1大匙、糖1大匙、米酒適量
4 A) ]# W! {7 y/ Q3 S! V3 o$ ?, y2 q& @tvb now,tvbnow,bttvb做法:$ D+ t5 L* w2 O/ O5 p7 B+ U
1.洋蔥豆乾黑木耳五花肉片-切片狀,蒜苗切厚斜片備用
" [& ]$ e5 |! \- n4 r2.起油鍋,將豆乾炒至金黃,再放入洋蔥拌炒後,盛出  F: l- W7 T# u- |" a9 K6 x
3.放入五花肉煸炒至微焦,加入蒜苗、大蒜、辣椒末拌炒,再加入辣豆瓣醬、黃豆瓣醬、糖、洋蔥、豆乾、木耳拌炒" }2 o0 [5 r5 z+ H/ \. x3 K0 x7 f
4.起鍋前加入米酒嗆香即可




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