已特別將糖量減低，做為繪製彩繪餅乾時的餅乾來使用，避免餅乾加上糖霜後口味變得太甜。
& r7 t+ x. g0 p5 ]2 z7 O- Q  [4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若是要單吃餅乾，而不是要畫糖霜用的，請把糖粉的份量加倍(也就是60公克)。
3 a9 L* z8 U* V( @/ ~. K公仔箱論壇※以殺菌液蛋製作甜點，至於大家平常在家製作時，使用一般的洗選蛋即可，份量相同。
, \5 C# J* n& _' ^1 atvb now,tvbnow,bttvb※家用30公升小烤箱示範。
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食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F' U. B* ^1 F5 c! z, B
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餅乾部份 （10 人份） 60 分鐘

! i& e. G8 ]( Q6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  80公克! m0 l8 T( _4 _' R4 M
玉米粉  20公克
6 S, \/ A. n3 H8 O4 k6 b公仔箱論壇無鹽奶油  100公克
  Y$ e) W( J0 y; D& i  d5.39.217.77:8898純糖粉  30公克公仔箱論壇: L/ u  W- F. z1 Y" }- _" a- x- q
殺菌液蛋  60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a$ M& q; o5 ~# f# P

, b- @1 v3 z* ^4 D  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜部份（10 人份）15 分鐘' g! O3 d' d7 G* u0 R$ B

7 ~6 d+ Z+ O6 B/ j) b5.39.217.77:8898純蛋白粉(乾燥蛋白)  5公克公仔箱論壇: @. k1 C4 J( h3 T
溫開水  35公克公仔箱論壇8 S4 I0 v$ R4 O5 s+ T; @
純糖粉  200公克公仔箱論壇9 t# B0 T6 G% p+ [
甜菜根粉  適量
  e% G* @5 @4 V+ I3 P% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔粉  適量tvb now,tvbnow,bttvb" s3 m. I: \, Q+ {! s4 v
南瓜粉  適量
7 K  T7 q, }8 H) i6 v2 G- x& ^菠菜粉  適量tvb now,tvbnow,bttvb- _5 X4 G% Y) P% s* G
歐洲紫羅蘭粉  適量
, O% Y2 J, S2 n2 w; D/ A* J5.39.217.77:8898紫心甘藷粉  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~# g+ r. S) x: V1 q+ I1 b
黑糖  適量" @5 [) L$ R- ?% D& {
食用級竹炭粉  適量
+ L" v+ b1 }1 g1 K4 n/ b3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H+ R2 ]* V, D$ D" \2 R5 R) j
作法5.39.217.77:8898$ F0 O) Y& i$ c  c$ k+ T3 x8 S" D/ k
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餅乾部份：5.39.217.77:8898' D( u5 l) r( }6 j  {0 p* c# Y0 d
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1.無鹽奶油置於室溫，待軟化至手指壓得下去的程度後，加入過篩的純糖粉拌勻。
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6 b8 T0 h6 o6 {0 C" I$ t5.39.217.77:88982.(奶油+糖粉拌勻後的樣子，務必要攪拌至此狀態才是正確的。)
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! _7 x3 f* \/ A" J3.加入殺菌液蛋拌勻。) m! B# d+ Q" v" q

! }) T; c0 I. d* n1 h" k" }7 c9 w( l4.(奶油+糖粉+殺菌液蛋三者拌勻後的樣子，務必要攪拌至此均勻、綿密的狀態，才是正確的哦!)公仔箱論壇# |' j% ^" `/ \3 W

; s# A2 {% |+ N! H5.低筋麵粉與玉米粉混合過篩後，倒入盆中拌勻。
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5 `, D, e9 }( [* s+ qtvb now,tvbnow,bttvb6.(混拌中的麵團。)' \0 p* `$ J- L

" {4 G' V: v" N* I# S9 R: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.拌勻的麵團。(光滑、均勻、不殘留粉末) 將拌勻的麵團置於冰箱冷藏至容易操作的硬度。(約半小時，但每個人家中的冰箱冷度不太一樣，請隨時留意，若冰得太硬待會就不好操作。)! {6 q  U0 G' T
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8.麵團從冰箱取出後，桿壓成厚度一致的麵皮。(這邊若麵團桿不動，就表示冷藏太久了，需要稍微退冰一下下再進行桿壓。若是麵團會黏在桿麵棍上，則表示冷藏得不夠，麵團太濕黏，請再置於冰箱冷藏。)
! o# ]$ A  x5 ~5 t. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C) v6 X* s- N0 h1 q
9.以各式餅乾模具壓出造型。沒有模具也無妨，可以使用家中的小杯子，壓出簡單的圓型餅乾。
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10.切好的麵皮一片一片擺上烤盤。(烤盤請舖上烘焙紙。)，烤箱預熱至上下火攝氏160度，烘烤15分鐘即可出爐。
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: u. _; \8 D) r# H3 e- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.出爐後的餅乾，表面呈金黃色。
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12.(因為是要做baby們的收涎餅乾，所以我們在出爐後幫餅乾打了孔，以便收涎時以紅線將餅乾串上。)
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糖霜部份：5.39.217.77:8898% F8 e3 D1 \4 o( k' U

$ ]6 \; E' Q/ R% ]3 Z; [5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.取一小碗，秤好純蛋白粉。公仔箱論壇3 I0 @3 R: X' D& y
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14.加入溫開水拌勻成不殘留粉末的液體。(絕對不可以殘留蛋白粉，不然使用時糖霜可能會擠到一半塞住擠不出來喲~)
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15.純糖粉過篩tvb now,tvbnow,bttvb  P7 s; N* U$ l6 K2 V$ c

4 c6 ^3 ^( ^; C' ~. e7 {16.把剛才拌勻的蛋白液加入純糖粉裡拌勻就完成了。
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17.(拌勻後的蛋白糖霜。)
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18.(使用的天然調色食材); b) ~3 j3 J1 [% D

: L( R; W) ~' t& u) L# W19.取數個小碗，加入適量的天然調色食材，拌勻後就完成糖霜的調色。
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2 P3 U, g  c* I公仔箱論壇20.可以看到顏色並不是非常的鮮艷，但卻非常的自然哦!' k3 c) L/ ~9 ^5 K% r, e
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21.我們特別找來食用色素示範，圖中的小碗裡裝的，就是加了藍色色素的糖霜，可以明顯看到，色素和非色素的淺藍色糖霜，色澤上是有很大差異的，所以，大家選擇食品時要留意，食物如果像圖中小碗裡的糖霜那樣，是很鮮艷、明亮的顏色，那幾乎可以確定是有色素的。% g7 ^/ P5 w( u8 {' h3 f: p) @

& @$ Y& d+ G6 w( N* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22.糖霜大集合!!(其他顏色的糖霜就是使用步驟18照片裡的那些調色天然食材所調製的，顏色雖不艷麗，但卻很自然，對吧~)- m7 ]3 W! U6 t! S9 c3 q( ~: Z' K0 h
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組裝：以圍兜為例

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23.藍糖霜填滿餅乾後，立刻以白糖霜畫上條紋。畫好後等待糖霜乾燥再進行下一步。(完全乾燥的糖霜是「指甲用力摳才會勉強留下指痕，如果是輕壓就下陷，就是還沒有完全乾燥。)

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24.以白糖霜畫上圍兜。畫好後，等待糖霜乾燥再進行下一步。(完全乾燥的糖霜是「指甲用力摳才會勉強留下指痕，如果是輕壓就下陷，就是還沒有完全乾燥。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q0 j, P" I$ O9 a7 {# O

5 Y4 K% S0 G; stvb now,tvbnow,bttvb25.以紅、黃糖霜畫上蝴蝶結和扣子裝飾。等完全乾燥後，包屁衣糖霜餅乾就完成了。tvb now,tvbnow,bttvb- F9 f' ?" T( S9 {0 a3 P) h

) G; m/ P8 w$ ~4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, v% Q; ?( @0 V- Y小撇步
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! _; d: r' g1 i/ x3 [5 x公仔箱論壇※麵團務必冷藏冰至容易操作的程度，在壓模時較不易黏得滿手都是。. y/ `) U8 i2 T; D9 y
※若工作板並非防沾材質，請在工作板上先抹上一層薄薄的麵粉再進行桿壓，不然麵皮會黏在上面喔!!5.39.217.77:8898% f3 ]: ~" I+ k! L, ~0 K
※市售現成的「蛋白霜粉」、「義大利蛋白霜粉」為了保存與追求成品的品質和嗜口性，多半會添加香精與化學成分，因此並不是純的蛋白粉。但若真的找不到純的蛋白粉，亦可以使用市售蛋白霜粉試試，但粉與水的比例就需依據各廠牌的不同來調整。