已特別將糖量減低，做為繪製彩繪餅乾時的餅乾來使用，避免餅乾加上糖霜後口味變得太甜。
2 \8 ~: u8 A, z$ w$ P, `+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若是要單吃餅乾，而不是要畫糖霜用的，請把糖粉的份量加倍(也就是60公克)。
2 t0 m( q; x- `; t* D4 Y1 @$ {1 ttvb now,tvbnow,bttvb※以殺菌液蛋製作甜點，至於大家平常在家製作時，使用一般的洗選蛋即可，份量相同。
6 B; I" `1 {- a. u  Z& _* Z& \tvb now,tvbnow,bttvb※家用30公升小烤箱示範。公仔箱論壇2 O; ^; U# R; z$ L

1 G, ]: J' ?/ \; u' ^公仔箱論壇食材
4 a* v: [- `# Z4 Ptvb now,tvbnow,bttvb' p. A9 |* K  {! v9 s! U! \
餅乾部份 （10 人份） 60 分鐘

1 g0 v3 y6 w! c( [8 S6 t- Gtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  80公克tvb now,tvbnow,bttvb" m1 E9 H  t; R% }& r
玉米粉  20公克
6 \% {" R. E; e" A* ]2 N  L0 L公仔箱論壇無鹽奶油  100公克
7 M& \* r) W! a2 \+ e! J3 b% D純糖粉  30公克
3 R& N) C5 T3 X" i' f# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。殺菌液蛋  60公克
1 m; h  r  x" ^/ _3 |' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- F, ~2 [( n& w4 j/ |糖霜部份（10 人份）15 分鐘
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, j1 r( \# a0 v" _* l; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純蛋白粉(乾燥蛋白)  5公克5.39.217.77:88980 Z" z/ }1 ?6 N( p/ p
溫開水  35公克5.39.217.77:88989 R6 B( ?/ q& R3 l# f- a. T
純糖粉  200公克
* B! `( R+ s7 H9 T, J/ {tvb now,tvbnow,bttvb甜菜根粉  適量
3 c* ]* Y, b" }+ i1 I. p胡蘿蔔粉  適量4 `& Y* E4 |. T
南瓜粉  適量
! Q! s5 ~! X% P* i5 ?, ]/ I公仔箱論壇菠菜粉  適量tvb now,tvbnow,bttvb- L$ B5 M9 l  w+ e) V. w
歐洲紫羅蘭粉  適量tvb now,tvbnow,bttvb3 @0 [. R" X9 m% G! J$ o1 a
紫心甘藷粉  適量
0 P. e5 G& V" |; @6 F/ z, Xtvb now,tvbnow,bttvb黑糖  適量% M# `% u& d/ o+ l9 q4 I9 x
食用級竹炭粉  適量公仔箱論壇3 B1 u3 X8 }8 W  U! }) i) O: I; u
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作法tvb now,tvbnow,bttvb/ W7 F/ U# V3 ]3 c6 B

! Z3 m7 v4 w7 ^餅乾部份：5.39.217.77:8898) U6 S4 {; M( c/ F

7 f! W& ~9 w4 A. ^3 I! w5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.無鹽奶油置於室溫，待軟化至手指壓得下去的程度後，加入過篩的純糖粉拌勻。& D0 [7 x* ~6 I3 t4 @% P

4 I0 S. m$ x% c) i2.(奶油+糖粉拌勻後的樣子，務必要攪拌至此狀態才是正確的。)
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) L7 k3 o( l7 v公仔箱論壇3.加入殺菌液蛋拌勻。
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5 @3 A4 H! m- ?9 _5.39.217.77:88984.(奶油+糖粉+殺菌液蛋三者拌勻後的樣子，務必要攪拌至此均勻、綿密的狀態，才是正確的哦!)/ p5 M3 Q, y/ u, Y3 m& L3 e1 u; c
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5.低筋麵粉與玉米粉混合過篩後，倒入盆中拌勻。
* m$ n/ s  N' R) F: h" D5 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N7 q3 S; H+ J6 H6 \
6.(混拌中的麵團。)5.39.217.77:8898! W4 n) o& Y0 Q6 y6 w7 k4 z; R
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7.拌勻的麵團。(光滑、均勻、不殘留粉末) 將拌勻的麵團置於冰箱冷藏至容易操作的硬度。(約半小時，但每個人家中的冰箱冷度不太一樣，請隨時留意，若冰得太硬待會就不好操作。)
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8.麵團從冰箱取出後，桿壓成厚度一致的麵皮。(這邊若麵團桿不動，就表示冷藏太久了，需要稍微退冰一下下再進行桿壓。若是麵團會黏在桿麵棍上，則表示冷藏得不夠，麵團太濕黏，請再置於冰箱冷藏。)
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9 y+ s6 F1 q- G$ L, Q1 c5.39.217.77:88989.以各式餅乾模具壓出造型。沒有模具也無妨，可以使用家中的小杯子，壓出簡單的圓型餅乾。
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4 u' c+ K( X5 I9 }6 I5 F" S10.切好的麵皮一片一片擺上烤盤。(烤盤請舖上烘焙紙。)，烤箱預熱至上下火攝氏160度，烘烤15分鐘即可出爐。
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11.出爐後的餅乾，表面呈金黃色。
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$ f/ H' ~- N: w/ q公仔箱論壇12.(因為是要做baby們的收涎餅乾，所以我們在出爐後幫餅乾打了孔，以便收涎時以紅線將餅乾串上。)
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糖霜部份：
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13.取一小碗，秤好純蛋白粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @4 l# c. R) e8 |7 S, P. G

- [  r6 g5 o; F: e14.加入溫開水拌勻成不殘留粉末的液體。(絕對不可以殘留蛋白粉，不然使用時糖霜可能會擠到一半塞住擠不出來喲~)
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# |$ ]4 X/ j7 r" \$ [2 Y' L. W( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15.純糖粉過篩tvb now,tvbnow,bttvb; I- {" _: K# j8 l/ t

8 P8 U( i6 f8 Y+ m9 R公仔箱論壇16.把剛才拌勻的蛋白液加入純糖粉裡拌勻就完成了。9 P$ R  a/ x9 O0 e. P& F
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17.(拌勻後的蛋白糖霜。)5.39.217.77:88989 a: n- C! D# b3 B& c3 L$ z
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18.(使用的天然調色食材)
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# Z% x1 x  b& U) G3 K. U! c- j. Y19.取數個小碗，加入適量的天然調色食材，拌勻後就完成糖霜的調色。tvb now,tvbnow,bttvb9 M( b0 E# V  z& N

3 t8 Z% o  Z' M  r1 Q1 `4 s8 j公仔箱論壇20.可以看到顏色並不是非常的鮮艷，但卻非常的自然哦!
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21.我們特別找來食用色素示範，圖中的小碗裡裝的，就是加了藍色色素的糖霜，可以明顯看到，色素和非色素的淺藍色糖霜，色澤上是有很大差異的，所以，大家選擇食品時要留意，食物如果像圖中小碗裡的糖霜那樣，是很鮮艷、明亮的顏色，那幾乎可以確定是有色素的。
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' p; v% S2 F* q! |$ W公仔箱論壇22.糖霜大集合!!(其他顏色的糖霜就是使用步驟18照片裡的那些調色天然食材所調製的，顏色雖不艷麗，但卻很自然，對吧~)
" P) o# H- \8 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N* j: c4 U# F5 Y- t# `' ~. u  e0 h9 T2 S
組裝：以圍兜為例

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23.藍糖霜填滿餅乾後，立刻以白糖霜畫上條紋。畫好後等待糖霜乾燥再進行下一步。(完全乾燥的糖霜是「指甲用力摳才會勉強留下指痕，如果是輕壓就下陷，就是還沒有完全乾燥。)

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24.以白糖霜畫上圍兜。畫好後，等待糖霜乾燥再進行下一步。(完全乾燥的糖霜是「指甲用力摳才會勉強留下指痕，如果是輕壓就下陷，就是還沒有完全乾燥。)
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! `+ ]9 }  _, x/ v, b$ X25.以紅、黃糖霜畫上蝴蝶結和扣子裝飾。等完全乾燥後，包屁衣糖霜餅乾就完成了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h8 x, s1 R3 I6 ?4 C' M' g2 w9 G
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小撇步
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+ X8 q/ h; O, D7 U) T※麵團務必冷藏冰至容易操作的程度，在壓模時較不易黏得滿手都是。& o1 A; n9 r3 [+ T: w$ C
※若工作板並非防沾材質，請在工作板上先抹上一層薄薄的麵粉再進行桿壓，不然麵皮會黏在上面喔!!tvb now,tvbnow,bttvb1 D3 |' @- e: g+ o3 a: K! k( f) o9 o
※市售現成的「蛋白霜粉」、「義大利蛋白霜粉」為了保存與追求成品的品質和嗜口性，多半會添加香精與化學成分，因此並不是純的蛋白粉。但若真的找不到純的蛋白粉，亦可以使用市售蛋白霜粉試試，但粉與水的比例就需依據各廠牌的不同來調整。