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1.番茄下沸水燙一會,取出並放入清水,去皮及籽,切大件備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 S( u, K9 Y8 x
: X6 {$ d2 @- I8 j# F7 \公仔箱論壇2.薯仔去皮,切厚片備用。洋蔥切絲,炒香備用。黑椒豬?切片備用。5.39.217.77:8898( F% B e/ z$ k* |/ [5 O
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3.下蒜蓉炒香,加入番茄及薯仔炒香,放下洋蔥絲,加入茄汁、雞湯、魚露及砂糖煮滾,以中慢火煮至軟身、入味。* Z2 v5 \; E6 \ B- W$ w
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4.放回黑椒豬?件,以慢火燴煮一會,以生粉水埋芡,撒上蔥花即成。 : s6 J; ?% Z4 p2 A" n9 k : C0 [. d$ S1 S7 M6 H* k3 I5.39.217.77:8898 s% G8 u+ h) J, [