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標題: [中式食譜] 荷葉金針雲耳紅棗蒸雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-20 04:21 AM     標題: 荷葉金針雲耳紅棗蒸雞


& F# \2 G% k3 B4 x1 ?3 n公仔箱論壇材料:     8 E' B9 O- W+ N# Y
乾荷葉1塊、光雞半隻(斬件)、金針20條(浸透及修剪)、雲耳8隻(浸透及修剪)、紅棗8粒(浸透、開透及去核)、薑絲1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f% q7 n# r! ?% G* F1 a7 S
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調味醃料:
- b5 S$ Z7 G7 P2 V. O2 E: m! l% GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙
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- [/ m! h; j# `/ `+ O6 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C1 ~5 `! s8 }+ l- G  }- [; r
做法:     
+ G3 Q+ v1 u3 r& lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 光雞與醃料拌勻,將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。
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6 A* c7 f0 z) Y6 q  o2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身,取出沖淨及抹乾,鋪碟內。5.39.217.77:8898- e: M: F6 g* a( `' u

6 Q4 Z6 w1 f% W! K) F5.39.217.77:88983. 醃好的雞及配料放荷葉上,隔水蒸20分鐘至雞熟。5.39.217.77:8898* N7 G. q  Y- z( k5 g7 |

8 j7 L0 O: x6 m. _4 }5.39.217.77:8898小貼士: 金針浸軟及剪去硬部位,然後打結可保持完整及增添口感。公仔箱論壇8 i% v5 T5 L* j" e4 K9 o
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