標題: [烹飪技巧] 蕉葉魚餅 [打印本頁]

---

作者: tonyyyf    時間: 2008-4-24 09:24 PM     標題: 蕉葉魚餅

蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。
5 d6 a- a8 L+ S5 S# Q8 ?; O
" N% f0 E& j( F0 T材料
: D; z3 c$ T  X1 R7 c) B5.39.217.77:8898鯪 魚 肉 250克
7 a* ^0 I, p# v1 W1 @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ Y# t" k/ w, L% u  ~: C
乾 蔥 3粒 * W# R+ Y+ z- I* r# e( n, T

  F1 \8 k' ^, u9 N" J0 ?1 T1 E7 K! F蒜 頭 2粒
: G- s# q* f/ Q4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' D1 L5 f0 S  h" B) ?5 Ytvb now,tvbnow,bttvb椰 汁 3安 士 6 u# h+ @- W( T& q
公仔箱論壇# i; G# r$ I, t& s2 p
黃 薑 粉 1茶 匙
1 g: u; U$ A! _! c' M! G5.39.217.77:8898
7 s# W5 l/ m9 z; N6 ^4 `$ ]- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕉 葉 2片 5.39.217.77:8898. F( v& h% W) s# [. r

% W- o" \- f6 u" B0 _. S公仔箱論壇2 {) c7 R' F/ ~9 x
調味
- V5 X  x8 c# y6 q& t鹽 1茶 匙
/ P7 r( ~% d* {6 B1 {5.39.217.77:8898
. }% o- Y0 p. j) s. p- @5 Ttvb now,tvbnow,bttvb生 粉 1/2湯 匙
5 o- N+ p1 W' q4 i9 C
6 b! F. y; W) c5 O. @胡 椒 粉 適 量
+ O: Z- u( l, K8 H! Z5.39.217.77:8898
: ]0 N! J7 L6 m8 z; s. A3 k  P公仔箱論壇
3 S+ O5 H2 D% b! y+ M. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: " ?: W. x0 ?0 M8 |0 a! r
蒜 頭 、 乾 蔥 切 細 粒 。 公仔箱論壇* |+ `" @( A* R3 L& o
# Z3 V8 {/ Q) X4 ?# v3 d0 m( U
燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。
! h, {4 y& P2 @9 S, m" R$ a+ E5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 R; a  q( ]( z; I! O0 f" n
涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0