標題:
[中式食譜]
香茅魚露雞翼
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-19 12:14 PM
標題:
香茅魚露雞翼
本帖最後由 nt1972 於 2015-3-19 12:18 PM 編輯
9 _" s" U. j3 l4 o* d" ]+ p% k. w5.39.217.77:8898
. T$ e# Y5 F, B& I
, }3 m0 J2 [2 ^2 ?8 M2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料:
& R! ?4 m+ r" X* M0 E# ^8 D/ v9 T公仔箱論壇
雞中翼450克、黃酒2湯匙、香茅2枝（切段及拍鬆）、乾蔥4粒（切片）、九層塔1棵（取葉）
+ Y! h& b9 R0 Ktvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇: g$ e4 W" o7 O. t0 ?+ A
I% ^1 `5 |. K7 C
調味汁料：
' }5 B0 U* y+ E2 y; u; f# s公仔箱論壇
椰糖或黃糖2湯匙（剁碎）、魚露3至4湯匙、清水約半杯
6 l+ E4 g6 ~ s2 k. _; M公仔箱論壇
1 w8 w2 @9 C* ^' V7 m! H. q" {tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F1 W- n$ r" ~ g: ]
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb- S: D1 S9 ]% r
1.雞中翼沖淨抹乾，切開兩段，與黃酒拌勻待片刻。
1 m0 ]3 n( Z% y5 V7 I% k. g( ttvb now,tvbnow,bttvb
! y& M1 e5 v5 }; ]7 a1 h7 m: H
2.燒2湯匙油，隔淨雞翼，放入熱油內煎至微呈金黃，加入乾蔥及香茅炒香。逐少加入糖、魚露及適量清水至略蓋雞翼，煮滾，收至中火燜煮雞翼至熟。
: W4 r! x$ ^% C公仔箱論壇
+ }' o8 l4 \& d* G5.39.217.77:8898
3.調至大火，兜炒雞翼至汁濃稠，加入九層塔葉略炒即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
