標題:
[中式食譜]
葡國血腸燴豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-19 04:18 AM
標題:
葡國血腸燴豆腐
7 i* u! L" \- N: i
材料:
+ H5 G0 k: B) M" N6 x
板嫩豆腐1大件、葡國血香腸5安士、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙半
) B; t3 I+ y4 G8 L: m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n$ r) _6 r4 ^; A' K. A; r: j
* ]! a: p& U8 d5 i
調味蛋糊：
tvb now,tvbnow,bttvb$ \1 t5 |$ H! N2 k5 Q; Y3 g
雞蛋1隻、生粉2湯匙
2 o, q Q' x! @0 b9 {' D# U d# P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R- w' ~+ O6 w h3 o# ~
2 |6 H6 v2 q+ h; m0 v( v公仔箱論壇
1 A/ |5 _/ E1 }" D- Y! E! R
做法:
/ F9 ]1 I! } x) C1 N htvb now,tvbnow,bttvb
1.板嫩豆腐下清水，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切件，吸去多餘水份備用。蛋糊充分拌勻備用。
1 @( V, P3 @4 K7 {; Y! r3 j( y
5.39.217.77:88986 K# x: g% X$ N) {& m8 G% v$ q: ~
2.葡國血腸洗淨，切厚片備用。
& v! W. N, \) w! C5 s5.39.217.77:8898
+ M3 F3 M( I2 \* u4 Y
3.將豆腐件沾上蛋糊，下鑊炸至金黃、脆身，取出隔油備用。
5.39.217.77:8898& L9 V: t. `+ Z, M
+ D- m' n/ q5 d3 q: [/ }: Y1 M
4.血腸下乾鑊中，加入砂糖炒勻，再加入蒜蓉、薑蓉炒勻。
tvb now,tvbnow,bttvb1 \( m9 c. J+ p, s: d
7 F4 e/ q6 B9 X# btvb now,tvbnow,bttvb
5.加入?汁及紹酒炒勻，放回豆腐件，注入雞湯及魚露煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
& d8 g, J) Q7 B, Ntvb now,tvbnow,bttvb
1 d8 u4 d6 b+ ]) _6 W5.39.217.77:8898
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
