標題: [中式食譜] 野菌叻沙醬中翼 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-19 04:17 AM     標題: 野菌叻沙醬中翼


1 s8 H. Z+ X" k5 ~2 d材料:     公仔箱論壇' h' D& l! F' p/ a
雞中翼14安士、雞髀菇1大隻、靈芝菇1小盒、叻沙醬2湯匙半、椰漿1/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、蔥花2湯匙
1 w! c( s- t4 k0 r! j6 z# _7 v公仔箱論壇公仔箱論壇- H& I5 Y" |! @8 `/ o

5 h2 _( `  V) x2 A9 m3 C& v5.39.217.77:8898調味醃料（雞中翼）：
4 L4 @' S- u1 l/ b/ Stvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙公仔箱論壇6 q0 O" O6 K7 M

- }2 N+ c% `6 C1 o, Q' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! J8 O( M; U( q1 W1 D, |9 i1 r
做法:     公仔箱論壇8 ?5 O1 M. x1 U- D
1.雞中翼橫切成2段，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻待15分鐘備用。
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9 j  c2 f. v5 ~公仔箱論壇2.雞髀菇切角形，靈芝菇摘淨，一同放入清水中，加入2至3茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出隔水備用。5.39.217.77:8898- r$ w. Q( N* x! u) b

7 K2 Z5 ]4 s  D, O% `公仔箱論壇3.雞翼撒上一些生粉，下鑊煎香，取出隔油備用。雞髀菇、靈芝菇及砂糖下乾鑊炒至乾水，加入雞翼兜勻，再加入叻沙醬炒香。
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4.加入魚露及椰漿煮至收汁，撒上蔥花上碟即成。
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