標題:
[西式食譜]
葡汁刺參燴雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-18 04:19 AM
標題:
葡汁刺參燴雞
材料:
8 ~3 y6 A/ V. O3 z! j) [
雞扒1塊（切件）、浸發墨西哥刺?2量杯（切件）、忌廉雞湯半罐、洋蔥1隻（切角）、薯仔1小隻（切角）、椰汁2/3量杯、咖哩粉1湯匙、黃薑粉2茶匙、蔥段半量杯、淡奶2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
+ T. I0 ~5 o! i公仔箱論壇
5.39.217.77:8898& w; a( x# t% h. u" _2 J' K) I
/ h8 ]8 k F ^8 I+ X9 W5.39.217.77:8898
調味醃料（雞扒）：
5.39.217.77:88983 p7 S& V5 A; W" v$ }6 J
雞汁1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1茶匙
' s/ u( X4 _! g1 O" M7 k公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb1 x$ ~# O, U/ T" f! _8 w3 V7 \
5 C R+ V6 Y) p0 W' |) Y
做法:
5.39.217.77:88988 g; B8 {6 F# X$ ^' i: ?$ C& E
1.雞扒洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻待10分鐘，下鑊中煎香，再加入海參件炒一會，取出備用。
- _' h3 Z$ \( _& V$ I, E公仔箱論壇
公仔箱論壇) R# k/ I: K: P
2.將洋蔥及薯仔下鑊炒香，加入咖哩粉及黃薑粉炒香。
* F& @& }/ y* Qtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇% X5 {. C+ Y Y, D3 |
3.加入忌廉雞湯、椰汁、淡奶、魚露及砂糖炒勻。
( h: f3 s. b- @# V( p9 mtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:8898' b9 U C9 }8 [
4.放回雞件及海參炒勻，以慢火焗煮約6至8分鐘，並煮至入味、收汁，撒上蔥花即成。
5.39.217.77:88982 q4 f, b+ P' g5 z b6 [- K
- U) p$ U8 D4 b, {( r1 d. C公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
